طريقة عمل برجر تندوري الدجاج بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير برجر تندوري الدجاج سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 500 جم شرائح فخذ دجاج
- 250 جم طماطم بيضاوية صغيرة أنصاف (مقطع)
- 0.5 كوب نعناع طازج (مفروم)
- 0.25 كوب معجون تندورى
- 0.25 كوب زبادى
- 1 ثمرة بصل أحمر صغيرة رفيعة (مقطع شرائح)
- 1 ثمرة خيار مقشر و شرائط بمقشر الخضروات (مقطع)
- 1 ثمرة فلفل أخضر حار طويلة رفيعة (مقطع شرائح)
- 0.5 ثمرة ليمون آضاليا معصورة
- 4 رغيف خبز برجر يفتح من الجانب ويحمص
- صلصة مانجو للتقديم
- زبادى للتقديم
خطوات التحضير
-
1
في طبق متوسط يقلب التندوري مع الزبادي و يخلط جيداً ثم يضاف الدجاج و يقلب ليغطي و تتبل لمدة 30 دقيقة على الأقل .
-
2
يسخن شواية على حرارة متوسطة و يشوى عليها الدجاج لمدة 8-10 دقائق لكل جانب و يقلب مرة واحدة حتى تظهر علامات الشوي و يشوى مغطى لمدة 5 دقائق .
-
3
في هذه الأثناء في طبق متوسط تقلب الطماطم مع النعناع و البصل و الفلفل و العصير و يتبل بالملح و الفلفل .
-
4
يحشى الخبز بالخيار و الدجاج و صلصة المانجو و سلطة الطماطم و الزبادي و يقدم مع سلطة إضافي و الزبادي و صلصة المانجو .
