أوراك الدجاج المحشية

المقادير

  • أوراك دجاج
  • كوب أرز
  • نصف كوب لحم مفروم
  • مغلف مرقة بودرة
  • ملعقه صغيرة سمنة
  • نصف ملعقه صغيره حبهان مطحون
  • نصف ملعقه صغيره بهارات
  • نصف ملعقه صغيره جوزة الطيب
  • نصف ملعقه صغيره قرفه
  • خضروات مشوية
  • خيط للف الدجاج

خطوات التحضير

  • 1

    في حلة على النار يوضع السمنة على النار مع اللحم مفروم والأرز والمرقة والبهارات وحبهان وجوزة الطيب وقرفة

  • 2

    يقلب على النار مع الماء حتى ينضج الأرز

  • 3

    تحشى أوراك الدجاج بعد أن تخلى مع ترك عظم الدبوس بالحشو

  • 4

    تلف بخيط دوبارة

  • 5

    توضع في صينية فرن ويرش عليها ملح

  • 6

    تغطى بورق ألمونيوم وتدخل فرن ساخن حتى تنضج

  • 7

    يمكن أن يرفع ورق الألمونيوم ويدهن بالسمنة وتترك لتحمر

  • 8

    تقدم مع الخضروات المشوية