أوراك الدجاج المحشية
المقادير
- أوراك دجاج
- كوب أرز
- نصف كوب لحم مفروم
- مغلف مرقة بودرة
- ملعقه صغيرة سمنة
- نصف ملعقه صغيره حبهان مطحون
- نصف ملعقه صغيره بهارات
- نصف ملعقه صغيره جوزة الطيب
- نصف ملعقه صغيره قرفه
- خضروات مشوية
- خيط للف الدجاج
خطوات التحضير
-
1
في حلة على النار يوضع السمنة على النار مع اللحم مفروم والأرز والمرقة والبهارات وحبهان وجوزة الطيب وقرفة
-
2
يقلب على النار مع الماء حتى ينضج الأرز
-
3
تحشى أوراك الدجاج بعد أن تخلى مع ترك عظم الدبوس بالحشو
-
4
تلف بخيط دوبارة
-
5
توضع في صينية فرن ويرش عليها ملح
-
6
تغطى بورق ألمونيوم وتدخل فرن ساخن حتى تنضج
-
7
يمكن أن يرفع ورق الألمونيوم ويدهن بالسمنة وتترك لتحمر
-
8
تقدم مع الخضروات المشوية