طريقة عمل صالونة الزبدة الهندية بالربيان

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يخلط في الخلاط البندورة المقشرة

2. 2

   و الزنجبيل و معجون بندورة و الثوم و علبة لبن زبادي و مكعب ماجي و الفلفل اخضر حار .

3. 3

   يجب ان نحصل على خليط متجانس.

4. 4

   في وعاء على النار نضع الزبدة ونشوح البصل حتى يشقر.

5. 5

   نضيف بهارات البرياني و الكزبرة والملح ونقلب.

6. 6

   نضيف الروبيان ونقلب لعدة دقايق .

7. 7

   نضيف خليط البندورة حتى يتسبك وتنضج الروبيان تماما .

8. 8

   يسكب في طبق التقديم ويقدم مع الارز او الخبز.

أسئلة شائعة عن الوصفة

نصائح الطهي

• استخدم الربيان طازجًا وأضفه في آخر الطهي لتجنب جفافه والحفاظ على نعومته
• امزج الزبادي مع الصلصة قبل إضافة الربيان مباشرة لتحصل على قوام كريمي متجانس
• لا تطهِ الصلصة على نار عالية بعد إضافة الزبادي حتى لا تنفصل

بدائل وطرق أخرى

• استبدل الربيان بصدور الدجاج المقطعة لعمل نسخة دجاج كريمية بنفس الطريقة
• أضف جوز الهند المبشور أو كريمة جوز الهند بدلاً من الزبادي للحصول على طعم هندي أصيل أكثر
• استخدم الفلفل الأحمر الحلو بدلاً من الفلفل الأخضر الحار لنسخة أقل حرارة

القيمة الغذائية (تقديري / للحصة)