تورتيلا الدجاج المكسيكي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في وعاء طهي كبير، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة ثم أضيفي البصل وقلبيها لمدة 3 – 5 دقائق، أضيفي الثوم وقلبي لمدة 3 دقائق، اخفضي الحرارة ثم أضيفي عصير الليمون والكمون والبابريكا والملح والفلفل ثم قلبي جيداً، أضيفي قطع الدجاج المشوي وقلبي، انقلي خليط الدجاج في وعاء آخر وضعيه جانباً لمدة 10 دقائق ليبرد ثم أضيفي إليه الجبن المبشور وحركي.

2. 5

   في نفس الوعاء السابق ضعي مرق الدجاج على نار هادئة ثم اغمسي رقائق تورتيلا الذرة في المرق واتركيه لمدة 10 – 15 ثواني، حتى يصبح مرن قليلاً ثم انقليه إلى سطح مستوِ وأضيفي حوالي 3 ملاعق كبيرة من خليط الدجاج على الثلث السفلي من التورتيلا.

3. 13

   قدمي التورتيلا بالدجاج المكسيكي مع السالسا المكسيكية وصلصة الغواكامولي.

أسئلة شائعة عن الوصفة