التبولة من أشهر السلطات الشامية المفيدة، تناوليها اليوم خلال نظامكِ الغذائي لتساعدك علي إنقاص وزنك.
المقادير
- 2 كوب كبير - ة من البرغل . ( جريش القمح)
- 2 حبة - طماطم . (ناضجة)
- ورقة - بقدونس مغسولة ومجففة مفرومة ناعماً. (دون عيدان)
- ورقة - حفنة صغيرة نعناع طازجة مفرومة ناعماً. (مغسولة ومجففة)
- 1 - بصلة حمراء صغيرة مقشرة، مفرومة فرماً اً. (ناعم)
- 23 ملعقة كبيرة - 2-3 عصير ليمون . (طازج)
- 23 ملعقة كبيرة - 2-3 زيت زيتون.
- - ملح خشن.
- 4 قطعة - خبز مسطح جاهزة، للتقديم.
خطوات التحضير
-
1
يوضع البرغل في وعاء صغير، ويغمر بـ50 مل ماء مغلي. يقلب، ثم يوضع جانباً لمدة 20 دقيقة، أو حتى يتشرب البرغل كل الماء.
-
2
?تزال السيقان الخضراء للطماطم، وبالسكين يشكل صليب صغير على كل منبت ساق. توضع الطماطم في وعاء منفصل، وتغطى بالماء المغلي لمدة 30 ثانية، ثم يصفى من الماء.
-
3
?عندما تبرد الطماطم بما يكفي تقشر، ويتم التخلص من القشر. تقطع الطماطم إلى أرباع، ويتم التخلص من البذور، وتقطع إلى مكعبات، وتضاف إلى وعاء التقديم.
-
4
?يضاف البقدونس والنعناع والبصل والطماطم. وتخلط جيداً؛ حتى تمتزج.
-
5
عندما يتشرب البرغل كل الماء، باستخدام شوكة يتم فصل الحبوب، وتتم إضافة البرغل إلى خليط الطماطم.
-
6
?يرش عصير الليمون وزيت الزيتون ويتبل بالملح. تخلط جيداً؛ ليغلف السائل المكونات.
-
7
?يتم تقسيم التبولة بالتساوي بين أربعة أطباق، ويوضع الخبز إلى جانبه
أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة لسلطة التبولة الصحية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. وتأكد من إطلاعك على وصفاتنا الأخرى لسلطات صحية ولذيذة.