معمول العيد بالطحين .. تحضر حلويات العيد وخصوصاً المعمول بالطحين والسميد، ولكل من الصنفين مذاق طيب ومختلف عن الآخر، ولعشاق معمول العيد بالطحين، نقدم الطاهية منال عبيدة المعمول على طريقتها الخاصة والسهلة   

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تخلط الزيوت بأنواعها على الخفاقة لتصبح ذات قوام خفيف ولون فاتح. يضاف السكر والحليب والبيض والفانيلا والمحلب والمستكة وكلفة الكعك وتخفق لتصبح كالكريما. يضاف الطحين والخميرة والبيكنج باودر وتخلط لتتماسك ونبدأ العمل بها فورا.

  • 2

    تحشى العجين بحشوة الفستق الحلبي، أو الجوز، أو التمر، وتصف بصينية الفرن وتشوى بالفرن حتى يتغير اللون للذهبي الفاتح وتقدم.