كيكة البيانو ... نقدم لكِ ، وصفة من الكيكات المميزة والشهية جداً، جربيها الآن وقدميها مزينة بأصابع من الشوكولاتة الشهية مع الكريمة الرائعة تعلمي أيضاً:  كيكة منها وفيها السهلة

المقادير

  • مقادير الكيك
  • ثلاث أرباع الكوب سكر
  • كوب دقيق
  • 5 حبات البيض
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة كبيرة الفانيليا
  • رشّة ملح
  • 2 نقطعة (للتخلص من رائحة البيض) الخل
  • ملعقة صغيرة (حامض، مبشورة) قشرة ليمون
  • 3 ملاعق كبيرة الكاكاو
  • ملعقة صغيرة (ممزوجة بـ ٢ ملعقة كبيرة من الماء المغلي) قهوة سريعة الذوبان
  • مقادير الصلصة
  • نصف كوب (مغلي) الماء
  • ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
  • 2 ملعقة كبيرة سكر
  • للتزيين
  • حسب الرغبة (أصابع كيت كات) الشوكولاتة
  • حسب الرغبة (مخفوقة) كريمة

خطوات التحضير

  • 1

    في الخلاط الكهربائي، اخلطي البيض مع السكر حتى يصبح أبيض اللون ويتضاعف حجمه.

  • 2

    ضعي الخلّ والفانيليا وقشر الليمون الحامض المبشور والبايكنغ باودر والملح واخلطي.

  • 3

    أضيفي القهوة المذوّبة والكاكاو.

  • 4

    أوقفي الخلط وأضيفي الدقيق تدريجياً مع التقليب بواسطة ملعقة خشبيّة أو بلاستيكيّة من الأسفل نحو الأعلى (كأننا نرفع الدقيق).

  • 5

    ادهني صينية مستطيلة بقليل من الزيت وافرشي عليها ورق الزبدة.

  • 6

    اسكبي مزيج الكيك ووزعيه جيداً.

  • 7

    اخبطي الصينية على سطح صلب عدّة مرات لإخراج الهواء الزائد من الخليط وللحصول على كيكة متساوية السطح.

  • 8

    أدخلي الصينية إلى فرن محمّى مسبقاً من الأسفل على حرارة أقل من متوسطة من 10 إلى 12 دقيقة.

  • 9

    أخرجي الكيكة من الفرن واقلبيها على طبق التقديم المستطيل الشكل واتركيها جانباً حتى تبرد.

  • 10

    لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الماء المغلي مع القهوة السريعة الذوبان والسكر.

  • 11

    عندما تبرد الكيكة، اسكبي عليها  الصلصة.

  • 12

    ?زيّني بأصابع الشوكوﻻتة كيت كات.

  • 13

    ضعي الكريمة المخفوقة في كيس الحلويات ثمّ اصنعي خطوطاً بين أصابع الكيت كات.