طريقة عمل خبز الصودا الأمريكى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير خبز الصودا الأمريكى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ادهنى الطاجن أو الصينية بحوالى ملعقة كبيرة من الزبدة بحيث تغطى القاعدة والجوانب وفى نفس الوقت قلبي المكونات الجافة معاً ( الطحين – الملح – البيكنج بودر – البيكنج صودا – السكر – المشمش أو الزبيب ) .

  • 5

    اذيبى 2 ملعقة كبيرة من الزبدة واتركيها لتبرد ثم أضيفي لها ( البيتر ميلك أو الحليب – البيض ) وقلبي بشكل جيد جداً ثم أضيفي خليط هذا الخليط إلى خليط المكونات الجافة .

  • 9

    أضيفي بذور الكراوية إلى الخليط وقلبي المكونات معاً باستخدام ملعقة كبيرة حتى تندمج فقط ( لا تقومى بالتقليب كثيراً ) .

  • 13

    سوف يكون بهذا الشكل .

  • 17

    إنقلى الخليط إلى الصينية مع محاولة مساواة السطح ثم وزعى ما تبقى من الزبدة على شكل مكعبات صغيرة على سطح الخبز .

  • 21

    ضعى الصينية فى الرف الأوسط للفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة 40 : 50 دقيقة أو حتى يكتسب اللون الذهبى .

  • 25

    قومى بتقطيع الخبز وقدميه وهو دافئ ويفضل تناوله فى نفس اليوم وهو طازج أو الاحتفاظ به فى وعاء محكم الغلق .

  • 29

    ملاحظة لذيذة : يفضل إستخدام مقلاة أو طاجن من الزهر الحديد لهذه الوصفة مع تبطينها بورق الزبدة ودهنها بالزبدة أيضاً .