طريقة عمل ايس كريم الفانيليا بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ايس كريم الفانيليا سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

342 ملعقة صغيرة 3 : 4 نشا الذرة + 2 معلقة كبيرة حليب

خطوات التحضير

  • 1

    أولا أذيبى النشا في الحليب جيد جدا .

  • 5

    ضعي الحليب والسكر في قدر متوسط الحجم وسخنيه علي درجة حرارة متوسطة حتى يذوب السكر .

  • 9

    عندما يصبح الحليب ساخن قليلا أضيفي خليط النشا بالتدريج مع التقليب بسرعة حتى لا يتشكل كتل .

  • 13

    اتركيه علي درجة حرارة هادئة حتى يغلى الحليب وتظهر الفقاعات ويصبح سميك القوام مثل المهلبية أو الكاسترد .

  • 17

    انقلى المهلبية أو الكاسترد الي وعاء اخر وانتظرى حتى تبرد ثم ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة علي الأقل .

  • 25

    لتحضير كريمة الخفق : قومى بخفق كريمة الحلويات باستخدام مضرب البيض حتى تصبح لينة .

  • 29

    ثم أضيفي الفانيليا السائلة واخفقي مرة أخرى .

  • 33

    بعد ذلك أضيفي الكريمة المخفوقة الي المهلبية أو الكاسترد المخفوق ثم اتركي الايس كريم مغطى في الثلاجة لمدة 4 الي 5 ساعات ( أو أكثر من ذلك ) , حركيه من حين الي اخر في هذا الوقت .

  • 37

    قدمى الايس كريم الفانيليا بارد في فصل الصيف ويمكن أن تضيفي له الشراب أو الفاكهة المفضلة مثل (سلطة الخوخ أو مع الموز بالكراميل )وبالصحة وبالهنا علي قلبكم .