تتبيلة اللحم المشوي على الطريقة السورية الاصلية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نقطع اللحم و الدهن الى مكعبات متوسطة الحجم

2. 2

   نتبل اللحم بالملح و الفلفل و الزيت

3. 3

   نغرس اللحم في أسياخ بشكل منتظم و نضع قطعة دهن بين كل ثلاث قطع لحم

4. 4

   نجهز النار للشوي و نتركها حتى تهدأ كي لا يحترق اللحم و لينضج بهدوء

5. 5

   يمكن شوي بعض البصل و الطماطم مع اللحم حسب الرغبة

6. 6

   التقديم:

7. 7

   ندهن رغيف الخبز بصلصة الفلفل الحار

8. 8

   نوزع البصل و البقدونس فوق الرغيف

9. 9

   ون ضع اللحم فوقه و يقدم ساخناً مع السلطة التي تفضلونها .

مطاعم ذات صلة

توصيل

كرم دمشق

3.5

توصيل

المشوي

3.5

توصيل

( الخان ( مغلق

3.5

توصيل

كبابجي العمدة

3.5

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الكباب الحلبي على الفحم

الكباب الحلبي المشوي من اشهى اطباق اللحم يمتاز به المطبخ الحلبي الأصيل ، و يعتبر من اشهر انواع الكباب في المطبخ السوري ، يتكون من لحم الخروف الشامي الغني بالدهن ذو النكهة الفريدة مع صلصة الطماطم و البصل الخاصة باللحم المشوي . الكمية تكفي 3-4 اشخاص .

2023-10-17

طريقة عمل اللحم المشوى على الفحم

اللحم المشوي على الفحم من ألذ وجبات اللحم التي تشتهر بها معظم المطابخ الشرقية و العربية ، تتميز هذه الوجبة بنكهتها المميزة التي تجعلها مفضلة لدى الكثير من الناس ، و سنقدمها في هذه الوصفة على الطريقة السورية بمجموعة بسيطة من التوابل للحفاظ على نكهة اللحم ، و يجب الاشارة الى أن نوع اللحم هو الذي يحدد لذة النكهة بغض النظر عن التوابل و الطريقة المتبعة .

2023-10-17

طريقة عمل البيواز الحلبي للمشاوي كما يصنع في حلب

البيواز الحلبي هو ملك السلطات التي تقدم مع وجبات مشاوي اللحم كالكباب و لحم الضأن المشوي ، يحضر البيواز من أوراق البقدونس و شرائح البصل ، ويمكن اضافة قطع الطماطم له حسب الرغبة ، بالاضافة الى عصير الليمون الحامض و السماق و الملح ، يفرش البيواز على رغيف من الخبز العربي و يوضع في صحن المشاوي ثم توضع المشاوي فوقه ويمكن تغطيتها برغيف آخر .