تشيز كيك ملون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   قومي بتغليف قاعدة وحواف صينية التشيز كيك بورق القصدير وسخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.

2. 5

   اخلطي مقادير حشوة البسكويت في وعاء كبير ثم افردي الخليط في قاعدة الصينية واضغطي على سطح البسكويت باستخدام قاعدة كوب ليصبح مسطح، ضعي الصينية لمدة 10 دقائق على الرف السفلي ثم اتركي البسكويت ليبرد تماماً.

3. 9

   اخفقي مقادير الحشوة باستخدام المخفق الكهربائي مع مراعاة إضافة البيض تدريجياً أثناء الخفق.

4. 13

   وزعي الحشوة في 6 أوعية بالتساوي ثم لوني كل وعاء بلون مختلف عن الآخر بحيث أن يكون لديك ألوان قوس قوس (أحمر، مزيج الأحمر والأصفر = برتقالي، أخضر، أزرق، مزيج الأحمر والأزرق = بنفسجي).

5. 21

   ضعي في صينية أخرى كبيرة واملئيها بالماء المغلي (ارتفاع 1 بوصة) ثم ضعي الصينية في الفرن على حرارة 325 درجة فهرنهايت لمدة 1 ساعة و40 دقيقة أو أكثر حتى يصبح خليط الحشوة متماسكاً.

6. 25

   إذا أصبح سطح التشيز كيك ذهبياً غطي الصينية بورق القصدير وأكملي مدة الخبز ثم اطفئي الفرن وافتحي الباب، اتركي التشيز كيك مغطى بداخل الفرن لمدة ساعة حتى لا يتشقق سطحه، بعد ذلك ضعي الصينية في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل التقديم.

7. 29

   عند التقديم مرري سكين حول الحواف ثم افتحي حواف الصينية وانقلي التشيز كيك بعناية في طبق التقديم.

8. 33

   قطعي التشيز كيك الملون إلى مثلثات وقدميه.

أسئلة شائعة عن الوصفة