التشيز كيك من أشهر أطباق الحلويات الغربية بالبسكويت والأكثر رغبة عند الكبار والصغار على حد سواء هنالك طرق عديدة لتحضير التشيز كيك، حضرت الطاهية مي فؤاد وصفة تشيز كيك الكرز المخبوزة بالفرن خصيصا لمطبخ سيدتي
المقادير
- عبوة بسكويت دايجستف (الطبقة الأولى)
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة (الطبقة الأولى)
- 4 ملعقة كبيرة حليب مركز محلى (الطبقة الثانية)
- 0.5 كوب كريمة الخفق (الطبقة التانية)
- 1 حبة البيض (الطبقة التانية)
- كيس كريما بودرة (الطبقة التانية)
- ملعقة صغيرة الفانيليا (الطبقة التانية)
- 1 حبة برش ليمون (الطبقة التانية)
- 6 ات مربع الجبن الكريمي (الطبقة التانية)
- 2 ملعقة كبيرة القشطة (الطبقة التانية)
- كوب كرز (الطبقة الثالثة)
- 0.5 كوب الماء (الطبقة الثالثة)
- 3 ملعقة كبيرة سكر (الطبقة الثالثة)
- ملعقة كبيرة النشاء (الطبقة الثالثة)
خطوات التحضير
-
1
?فتتي البسكويت بواسطة محضرة الطعام وأضيفي الزبدة وافركيه جيدا في وعاء ويتم إضافة الزبدة ثم رصيه وافرديه في صينيه الفرن متحركة القاعدة ومدهونة بالقليل من الزبدة.
-
2
?اخلطي الجبن وباقي المقادير الطبقة الثانية في وعاء بواسطة الخلاط الكهربائي جيدا إلى أن يصبح المزيج كريمي.
-
3
?اسكبي الخليط على طبقة البسكويت ويدخل فرن مسبق تسخينه نصف ساعة.
-
4
?لتحضير الطبقة الأخيرة: في قدر على النار نضيف الماء والسكر والكرز منزوع النواة والقليل من بشر الليمون ويترك إلى أن يغلي قليلا ويبدأ يتحول لصوص غامق اللون.
-
5
?أضيفي معلقة النشا مذوبة في ملعقة ماء للخليط وحركي حتى يتكاثف ثم اطفئ النار واتركيه إلى أن يبرد.
-
6
? اسكبي خليط صوص الكرز على وجه التشيز كيك ويدخل الثلاجة ليلة كاملة قبل التقديم ويقدم باردا.
وهذه هي الطريقة التي تصنع بها كعكة الجبن بالكرز في الفرن! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذه الوصفة ووجدت أنها سهلة المتابعة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!