طريقة عمل تشيز كيك دايت بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير تشيز كيك دايت سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

للحشوة:

خطوات التحضير

  • 1

    في وعاء صغير، يُمزج البسكويت مع السكر الأسمر ، الزبدة و القرفة.

  • 2

    يُسكب المزيج في قعر صينية قياس 20-25 سم ، ثم توضع الصينية في الثلاجة حتى يصبح المزيج جامداً.

  • 3

    لتحضير الحشوة، يُمزج الجيلاتين مع عصير الليمون وملعقتين كبيرتين من الماء البارد في الخلاط الكهربائي على سرعة متدنية لمدة دقيقة او اثنتين حتى يصبح الجيلاتين طرياً.

  • 4

    يُسخّن الحليب حتى يكاد يغلي ثم يضاف الى مزيج الجيلاتين ويُمزج بالخلاط الكهربائي حتى يذوب الجيلاتين .

  • 5

    تضاف الجبنة ، بياض البيض ، السكر و خلاصة الفانيليا الى الخلاط الكهربائي وتُمزج على سرعة عالية حتى الحصول على مزيج حشوة ناعم.

  • 6

    تُسكب الحشوة فوق العجينة الباردة، وتوضع في الثلاجة لعدة ساعات او طوال الليل.

  • 7

    يقدم التشيزكيك بارداً.