طريقة عمل طريقة تحضير القفاص " الفايش " المغربى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طريقة تحضير القفاص " الفايش " المغربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    ?في اناء نخلط 4 بيضات مع السكر

  • 2

    ?ثم يضاف اليهما الزيت وماء الزهر والسمسم و يانسون مطحون واللوز مكسرثم تخلط العناصر

  • 3

    ?يضاف اليهما الدقيق و بكين باودر تدريجيا مع الاستمرار في الخلط حتى تجمع العجين

  • 4

    ?على الطاولة ترش بالدقيق تدلك العجين جيدا ثم تقسم الى كويرات متساوية الحجم تلف حتى الحصول على قضبان طويلة ثم تصفف في صفيحة فرن مدهونة بالزيت

  • 5

    تدهن وجه القضبان بصفار البيض الممزوج ببعض قطرات من الماء

  • 6

    بواسطة شوكة نخطط خطوط على طول القضبان للحصول على رسوم عند الطهي ثم تدخل الى الفرن لمدة 15 دقيقة فقط وتترك تبرد بعض الشيء ثم تغطى بقطعة قماش قطن مبللة بالماء حتى تسهل علينا عملية القطع

  • 7

    ?تصفف القطع في الصينية ثم تدخل الفرن مرة ثانية وتترك حتى الحصول على لون دهبي

  • 8

    ?تقدم قطع الفقاص او الفايش باللوز مع كأس الشاي أو القهوة .

هذا كل شيء لهذا المنصب. أرجو أن تستمتعوا بالتعرف على طريقة عمل طريقة تحضير قفص "الفايش" المغربي. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. أحب أن أسمع منك!