فول مدمس لبناني وصفة عربية شعبية وشهية جداً، وهي مؤلفة من حبوب الفول المهروسة مع التتبيلة الخاصة بها والمكونة من الثوم وعصير الليمون وزيت الزيتون ، يمكنك تقديم هذه الوصفة كمقبلات دافئة أو كوجبة للفطار.تحضر بسهولة في خمس دقائق.إليكِ طريقة تحضيرها ومقاديرها.
المقادير
- 2 حبة علب من الفول
- 4 فص ثوم، (مهروس)
- 8 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- 0.5 كوب زيت زيتون
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
*وللزينة :
- 0.5 باقة بقدونس، جيداً (مفروم)
خطوات التحضير
-
1
اغسلي وجففي الفول، ثم ضعيها في وعاء كبير فيه بعض الماء.
-
2
سخني الفول، وبعد ذلك انقليه لوعاء متوسط مع الماء، وابدأي بهرس الحبات بالشوكة.
-
3
اضيفي الثوم واسكبي عصير الليمون وزيت الزيتون ورشي الملح والكمون وحركيهم جيداً.ثم ضعي الفول المدمس في وعاء التقديم وزينيه بمفروم البقدونس " اذا رغبتي بذلك".
-
4
قدمي الطبق مع خبز البيتا، وشرائح البندورة والبصل.
الآن بعد أن عرفت كيفية صنع الفول اللبناني، حان وقت الطهي! أتمنى أن تستمتع بهذا الطبق اللذيذ مثلي.