طريقة عمل طريقة صينية البروكلي بالصوص الأبيض والجبن

صينية البروكلي بالصوص الأبيض والجبن من أشهى الأطباق التي تحضر بالفرن فالصوص رائع مع برش جبن الشيدر والخضار مغذية ولذيذة والطبق سهل التحضير .

المقادير

• برش شيدر

لتحضير الخضار:

• 1 كيلو بروكلي (مقطع)
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة حليب
• 1 حبة فلفل أحمر (مفروم)
• 3 حبة فلفل أخضر حار (مفروم)
• 1 حبة بصل (مفروم)
• 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

لتحضير الصوص:

• 3 بيضات
• 2 كوب حليب
• 5 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• 4 ملعقة كبيرة طحين
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ظرف بيكنغ باودر
• 1 ملعقة صغيرة شبت

خطوات التحضير

• 1

  نغلي ماء في قدر عميق ونضيف الملح والحليب ونضيف البروكلي ونتركها على النار لحوالي سبع دقائق حتى تصبح طرية .

• 2

  نضع في مقلاة كلاً من البصل والفلفل الأحمر والأخضر وزيت الزيتون ونحرك حتى تذبل .

• 3

  ندهن صينية أو طبق بايركس بالزيت ثم نضيف البروكلي والخضار ونحرك .

• 4

  نضع في وعاء البيض ونخفق ثم نضيف الحليب وزيت الزيتون والطحين والملح والبيكنغ باودر والشبت ونحرك جيداً .

• 5

  نصب الصوص فوق الخضار ثم نضع برش الشيدر ونضع الصينية بالفرن على حرارة 200 لمدة 25 دقيقة .

• 6

  نخرجها من الفرن ونقطعها حسب الذوق وبذلك تكون جاهزة للتقديم .