طريقة فتة الفلافل افنانيتو

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يسلق الحمص جيدا ويطحن و نقوم بتقطيع الفلافل الجاهزة مكعبات متوسطة الحجم.

2. 2

   تقشر البطاطا وتقطع مكعبات صغيرة وتقلى بالزيت.

3. 3

   يقشر الباذنجان ويقطع مكعبات صغيرة ويقلى بالزيت.

4. 4

   تقطع الزهرة مكعبات متوسطة وتقلى بالزيت.

5. 5

   تقشر الكوسا وتقطع مكعبات متوسطة وتقلى بالزيت.

6. 6

   نقوم بتقطيع الخبز إلى مكعبات وتقلى بالزيت ثم يوضع في وعاء .

7. 7

   يخلط الخبز مع القليل من الثوم والخل ويوضع على حدة.

8. 8

   في وعاء نقوم بوضع الطحينة وعصير الليمون و زيت الزيتون و يخلطوا معاً .

9. 9

   ثم نضيف مقدار الماء البارد بالتدريج حتى يفتح اللون الطحينة ويصبح أخف.

10. 10

    تتبل الطحينة ب الكمون والفلفل الأسود و النعناع اليابس و الملح وتخلط ثم نضيف نصف مقدار اللبن ونقلب جيدا حتى يتجانس الخليط.

11. 11

    ثم نضيف الحمص المهروس ونقلب ونضيف باقي كمية اللبن ونخفق جيداً.

12. 12

    نحضر البايركس ونضع نصف كمية الخبز المحمص ونصف كمية البقدونس ثم الفلافل ثم الخضار كلها.

13. 13

    ثم نضع النعناع الأخضر ونسكب الصوص على الوجه.

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الفلافل السورية المقرمشة

عجينة الفلافل السورية تُصنع من الحمص وبعض الخضروات كالبصل والثوم و الكزبرة .وهي من الوجبات الشعبية لأنها رخيصة ويسهل الحصول علىها وعلى مكوناتها، وبإمكانك الآن اعدادها في المنزل.

2023-10-17

فلافل على كيفك طريقة التحضير السرية

فلافل على كيفك هو اسم التصق بـ الفلافل الشامية بعد انتشار سمعة المطعم الذي يحمل هذا الاسم في المنطقة العربية و الفلافل، الطبق الشعبي الشهير والمحبوب، سنقدم وصفة فلافل على كيفك مع صوص الطحينة والثوم، لنحصل على وجبة رائعة يمكن تناول الخضراوات المختلفة الى جانبها.

2023-10-17

طريقة عمل فول بالسلق اللبناني

فول بالسلق وصفة قديمة من التراث اللبناني وهي عبارة عن فول مطبوخ مع السلق والكزبرة والثوم شهي للغاية يمكن أن يحضر على سفرة رمضان وفي جميع الأوقات .