طريقة برجر التونة طبق رائع وغير تقليدي، على الطريقة البحرية من سمك التونا، وهذه الوصفة ستعطيك خطوة إضافية لإعداد سندويشات جديدة ومميزة، ويمكن اتخاذ أقراص التونا لاستكمال أطباق الأرز لديك .
المقادير
- قطعة سمك التونا (450غ)
- الملح والفلفل (حسب الذوق)
- 0.25 كوب كراث (مفروم ناعم)
- 1 ملعقة طعام من زيت السمسم
- 2 ملعقة طعام من الكزبرة ال (مفروم)
- 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل ال (مبشور)
- 2 ملعقة طعام من معجون الطماطم
- قليل من زيت الزيتون (للدهن)
- قطعة الليمون للتزيين
خطوات التحضير
-
1
قومي بفرم السمك باستخدام سكين حادة، ولا تستخدمي خلاط الطعام
-
2
اجمعي باقي المكونات (ماعدا قطع الليمون وزيت الزيتون) لتندمج مع مفروم السمك
-
3
حضري من الخليط الناتج أقراص سميكة حوالي ½ انش، ونبردها لمدة ساعة على الأقل
-
4
سخني مقلاة غير لاصقة أو (الشواية الطعام) على نار متوسطة، وادهني باستخدام فرشاة الطعام زيت الزيتون على الأقراص
-
5
قومي بطهي الأقراص لمدة 2-3 دقائق لكل جانب، ثم انقليها لتبرد قليلاً، ثم قدميها دافئة مع قطع الليمون لإعداد السندويشات