طريقة عمل زلابية البطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نسلق البطاطا بالماء المغلي على نار عالية حتى تنضج وتصبح طرية، ثم نصفي الماء ونقشر البطاطا، ونضغطها بشوكة الطعام لتصبح كالهريس

2. 2

   نخفق البيض ونضيفه للبطاطا مع الحليب والملح والفلفل والبارميزان، ونخلط المكونات جيداً حتى تمتزج

3. 3

   نسخن زيت القلي على نار عالية، وفي تلك الأثناء ننقل خليط البطاطا لكيس الحلويات(كيس تزيين الكريمة)

4. 4

   عندما يسخن الزيت، نضغط كيس البطاطا فوق الزيت لنصنع دوامات البطاطا، وننتظر حتى تصبح ذهبية اللون

5. 5

   ننقل القطع لورق التنشيف لامتصاص الزيت الفائض منها، ثم نقدمها مع صلصة التغميس المفضلة لدينا

أسئلة شائعة عن الوصفة