يخني الدجاج الحارة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    قطعي الدجاج مكعبات صغيرة ثم ضعيها في طاسة بها زيت ساخن على النار

  • 2

    قطعي الجزر مكعبات واضيفيه الى الطاسة وكذلك الفلفل الألوان

  • 3

    اضيفي البابريكا والكمون واستمري في التقليب

  • 4

    باستخدام كبة كهربائية افرمي البصل والثوم والفلفل الحار والكرفس والجزر ثم اضيفيه الى الطاسة

  • 5

    ادهني قالب فرن بالزيت وضعي فيه رقائق التورتيلا ليتحمص

  • 6

    اضيفي مكعب مرقة وقليل من الماء ثم الذرة الصفراء واستمري في التقليب

  • 7

    قطعي البطاطس مكعبات واقليها في زيت غزير ثم صفيها واضيفيها للطاسة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج تماما ثم قدميها في عيش التورتيلا المحمص