كرسبي رول مثل مطعم الطازج لذيذة ومحببة لدى الكبار والصغار وهي عبارة عن رولات من خبز التورتيلا محشوة بالدجاج والجبنة ومن ثم مغطسة بالكورن فليكس ومقلية حتى تصبح مقرمشة .
المقادير
للدجاج:
- 2 صدر دجاج (مقطع شرائح)
- 4 ملعقة زيت
- ملح-فلفل-بابريكا
- خبز تورتيلا
- شريحة جبنة شيدر
- كوب جبنة موزاريلا (مبشور)
للصق الرولات:
- 2 ملعقة ملعقة طحين مخلوطين ب٣ ماء
للصوص:
للطبقة المقرمشة:
- بيضتان
- ملح-فلفل اسود
- 0.25 كوب حليب
- 2 كوب كورن فليكس (مطحون)
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
في مقلاة نضع ٤ ملاعق زيت وفوقهم الدجاج نقلبهم ثم نرش عليهم ملح وفلفل وبابريكا ونقلبهم حتى ينضجوا .
-
2
في زبدية نخلط الكاتشاب والمايونيز والخردل والشطة ونترك الصوص جانباً .
-
3
نحضر خبز التورتيلا نضع شريحة جبنة شيدر وفوقها دجاج ومن ثم جبنة موزاريلا وفوقهم الصوص الذي حضرناه .
-
4
ثم نلف الخبز كالرول مع ثني الأطراف ونلصقها بخليط الطحين والماء بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .
-
5
ثم نغطيهم مرة بخليط البيض وملح وفلفل والحليب ومرة بالكورن فلكس المطحون من كل الأطراف بهذه الطريقة حتى ننهي كل الكمية .
-
6
وأخيرا نحمي الزيت ونقليهم حتى تصبح الرولات ذهبية ومقرمشة نصفيها من الزيت جيداً .
-
7
ثم نقدمهم في طبق التقديم بجانب بطاطا مقلية وكاتشاب ومايونيز وصحة وهنا .