تركي مشوي بالتفاح المكرمل
المقادير
- صدر تركي رومي
- 4 ثمرة تفاح
- 1 بصلة
- ليمون حلقات
- زبدة
- زعتر (طازج)
- كزبرة خضراء
- فص ثوم
- 2 كوب مرقة
- 4 ملعقة صغيرة خل تفاح
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- ملح
- فلفل أسود
- اوريغانو
- جوزة الطيب
خطوات التحضير
-
1
يتبل الصدر الرومي بالثوم والليمون وزعتر وملح وفلفل وأوريجانو وجوزة الطيب
-
2
يوضع في صينية مع بصل وزبدة ويغطى بورق ألمونيوم 45 دقيقة حتى يأخذ لونا ثم يغطى بورق ألمونيوم ويكمل نضجه
-
3
في طاسة على النار يوضع السكر حتى يتكرمل ويضاف إليه الخل والتفاح ويقلب مع رشة مملح وفلفل وجوزة الطيب ويقلب على النار مع المرقة
-
4
يقدم التركي مع التفاح المكرمل