طريقة عمل ترافل المشمش بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ترافل المشمش سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 200 جم مشمش جاف
- 2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
- 1 ملعقة كبيرة خلاصة اللوز
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1.5 كوب شيكولاتة بيضاء مَبشور
خطوات التحضير
-
1
تُقطع حبات المشمش الجاف إلى مكعبات وتُسكب فى وعاء الكَبة.
-
2
?يضاف السكر البودرة وخلاصة اللوز والماء إلى المشمش، ثم تُفرم المكونات جيداً على سرعة عالية حتى تصبح أشبه بالعجين.
-
3
?يُشكل عجين المشمش باليد على هيئة كريات صغيرة فى حجم حبة الجوز، وتُرص على صينية.
-
4
?تُسكب الشيكولاتة البيضاء فى وعاء عميق، وتُترك على حمام مائىِ مع التَقليب من وقت إلى آخر حتى تذوب، ثم تُترك فى حرارة الغرفة حتى تَهدأ حرارتها قليلاً.
-
5
?تُغمر كريات المشمش بواسطة الشوكة فى الشكولاتة حتى تُغطىَّ بها جيداً، ثم تُرص على الصينية، وتُترك فى الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى تَتماسك.
-
6
?تُرص أصابع المشمش فى عُلبة بلاستيكية مُحكمة الإغلاق .
