طريقة عمل تمالي لحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   حمصي السمسم في طاسه بها زيت ساخن

2. 2

   اخلطي الصلصة مع البابريكا و الكزبرة و القرفة و ملح و فلفل مشوي و طماطم مشويه

3. 3

   ضيفي السمسم المحمص و اخلطيهم جيدا

4. 4

   ضعي اللحم الشرائح في بولة و عليه كمون و كزبرة و ثوم و شطة ثم ضيفي خليط الصلصة و قلبيهم و عليهم خل

5. 5

   ضعي دقيق الذرة في بولة اخري و عليه ماء ساخن و قلبي لتصبح عجين

6. 6

   احضري ورق الذرة و اعقديه من الاطراف ليكون خيط طويل و يمكنك وضعه في ماء او زيت ليصبح طري

7. 7

   ضعي العجين بداخل ورق الذرة و عليها اللحم و اغلقيها بالعجين و اربطيها بشرائح ورق الذره

8. 8

   ضعيها لتنضج علي حمام بخار مائي لمده ربع ساعة ثم افتحيها و قدميها بالهنا مع افوكادو و زيت و كزبرة