طريقة عمل ثريف الدخن
وقت التحضير
10 دقيقة
وقت الطهي
25 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ثريف الدخن هي وجبة شعبية من المطبخ اليمني غنية بالعناصر الغذائية التي تمد الجسم بالطاقة حيث أنها مناسبة لصيام شهر رمضان وفي جميع الأوقات وتحضيرها سهل وسريع .
المقادير
-
4 كوب
دقيق الدخن
-
0.5 لتراً
حليب
-
رشّة
ملح
-
0.5 كوب
سمنة مذابة
-
عسل أو تمر
-
ماء دافئ
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في وعاء نضع دقيق الدخن ورشة ملح ونبدأ بصب الماء بالتدريج مع فرك العجينة لنحصل على القوام المطلوب أي عجينة طرية غير لاصقة .
-
2
الآن في صينية مدهونة سمنة نفرد العجينة ونمدها جيداً وندخلها الفرن لتنخبز مع قلبها على الطرف الآخر بعد نضوج الطرف الأول .
-
3
في هذه الأثناء نسخن الحليب حتى يغلي .
-
4
بعد انتهاء الخبز نخرج العجينة من الفرن ونفتتها في وعاء ونصب عليها الحليب المغلي ونحركها ونتركها على نار هادئة لتعقد .
-
5
بعد أن نحصل على القوام المطلوب نصبها في طبق وعلى وجهها السمنة المذابة ونقدم بجانبها إما عسل أو تمر وصحة وهنا .
وصفات ذات صلة
0 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد.