طريقة عمل ثريد الدجاج

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   في قدرٍ كبيرٍ توضع قطع الدجاج، وتغمر بالماء ثم تغلى مع إزالة الرغوة كلما ظهرت على الوجه.

2. 2

   يغطى الدجاج ويطهى على نارٍ ذات درجة حرارةٍ هادئة لمدة 20 دقيقة.

3. 3

   ثم تصفى وتحفظ المرقة جانباً.

4. 4

   في قدرٍآخر كبير نضع الزيت ثم نضيف البصل ونحركه حتى يذبل لونه ويصبح ذهبيًا.

5. 5

   يُضاف الثوم مع الزنجبيل ومعجون الطماطم والبطاطا والكوسا والباذنجان والطماطم واللايم المجفّف.

6. 6

   يُحرك المزيج ويطهى لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

7. 7

   ثم تضاف قطع الدجاج مع المرقة ومكعبات مرقة الدجاج وجميع التوابل والفليفلة الحلوة.

8. 8

   يغلى المزيج، ثم يغطى ويُترك على نارٍ هادئةٍ لمدّة 10 دقائق.

9. 9

   تُضاف الكزبرة، ويترك المزيج على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج البطاطا.

10. 10

    يوضع الخبز طبقات على طبق تقديم كبير أو يُكسر إلى قطع صغيرة.

11. 11

    تُسكب المرقة أوّلاً فوق الخبز، ثم يوضع الدجاج والخضار والكمية المتبقّية من المرقة.

12. 12

    يقدم ساخنًأ.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الثريد بالدجاج الاماراتي

الثريد بالدجاج الاماراتي هوأحد اطباق المطبخ الاماراتى،ويعتمد على خليط من الخبز،والخضار ،والبروتين سواء اللحم أو الدجاج،ويقدم كوجبةٍ رئيسيةٍ جيدةٍ تحتوي على مواد غذائية متعددةٍ،ويتميز أيضًا الثريد الإماراتي بالتوابل الكثيرة التي يتم وضعها.

2023-10-17

طريقة عمل الثريد باللحم الاماراتي

الثريد باللحم الاماراتي ، هو من أشهر الوجبات المقدمة في الامارات العربية المتحدة بجانب العديد من الوجبات مثل الهريس والقبولي،وهي سهلة التحضير.ويتكون الثريد من المواد الغذائية هامة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن،وتتكون من رقائق الخبز ومرق اللحم والخضراوات كالبطاطا والكوسة. والثريد هو من الوجبات التي يعود تاريخها إلى ما قبل الإسلام، وتسمى أيضا "التشريب" في الخليج، و"الفتة" في مصر.وإليك طريقة تحضيرها

2023-10-17

طريقة عمل الثريد البحريني

الثريد البحريني يعتبر من الأكلات الخليجية الشهيرة المحبوبة خاصة في البحرين، والثريد يعني الخبز المنقوع في مرقة اللحم أو الدجاج مخلوطاً مع الخضار، ويقدم كطبق رئيسي ولا يحتاج لأطباق جانبية معه من الأرز وخلافه .