طريقة عمل ثريد الدجاج
وقت التحضير
25 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
ثريد الدجاج ، الثريد من الأطباق الخليجية التقليدية المشهورة ذات التاريخ الطويل وعادةً ما يطهى باللحم ،ويعد ثريد الدجاج إحدى طرق إعداد الثريد المبتكرة ،وهي وجبةٌ متكاملةٌ غنية بالعناصر الغذائية ل؛أنها تحتوي على الدجاج والخبز،والخضار وتتميز بأنها سهلة التحضير ويتم إعدادها خلال 40 دقيقة.
المقادير
-
0.5 كيلو
من الدجاج ال
(مقطع)
-
6 كوب
من الماء
-
2 ملعقة كبيرة
من الزيت النباتي
-
3 جم
ثمرات بصل متوسطة الح
(مفروم)
-
3 فص
ثوم
(مفروم)
-
1 جم
حبة صغيرة الحمن الزنجبيل ال المقشّر
(طازج)
-
1 ملعقة كبيرة
من معجون الطماطم
-
2 جم
حبة كبيرة الحمن البطاطا ال إلى مكعّبات كبيرة
(مقطع)
-
4 حبة
من الكوسا الصغيرة المقشرة وال
(مقطع)
-
2 جم
حبة متوسطة الحمن الباذنجان المقشر وال إلى مكعبات كبيرة
(مقطع)
-
4 جم
حبات متوسطة الحمن الطماطم ال
(مفروم)
-
3 حبة
من اللايم المجفّف
-
2 قرن
فلفل أخضر حار و
(مفروم)
-
3 مكعب
من مرقة اللحم
-
1 ملعقة طعام
من خلطة التوابل العربية
-
1 ملعقة صغيرة
قرفة
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
كركم
-
1 ملعقة صغيرة
كاري
-
1 ملعقة صغيرة
مسحوق الثوم
-
1 ملعقة صغيرة
كزبرة
(مطحون)
-
1 ملعقة صغيرة
من الهيل الأخضر
-
0.25 ملعقة صغيرة
من الفلفل ال
(حار)
-
1 جم
حبة متوسطة الحمن الفليفلة الحلوة الخضراء،.
(مقطع)
-
1 كوب
من الكزبرة ال
(مفروم)
-
15 رغيف
ًا من الخبز المرقوق
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
في قدرٍ كبيرٍ توضع قطع الدجاج، وتغمر بالماء ثم تغلى مع إزالة الرغوة كلما ظهرت على الوجه.
-
2
يغطى الدجاج ويطهى على نارٍ ذات درجة حرارةٍ هادئة لمدة 20 دقيقة.
-
3
ثم تصفى وتحفظ المرقة جانباً.
-
4
في قدرٍآخر كبير نضع الزيت ثم نضيف البصل ونحركه حتى يذبل لونه ويصبح ذهبيًا.
-
5
يُضاف الثوم مع الزنجبيل ومعجون الطماطم والبطاطا والكوسا والباذنجان والطماطم واللايم المجفّف.
-
6
يُحرك المزيج ويطهى لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.
-
7
ثم تضاف قطع الدجاج مع المرقة ومكعبات مرقة الدجاج وجميع التوابل والفليفلة الحلوة.
-
8
يغلى المزيج، ثم يغطى ويُترك على نارٍ هادئةٍ لمدّة 10 دقائق.
-
9
تُضاف الكزبرة، ويترك المزيج على نارٍ هادئة لمدة 10 دقائق إضافية حتى تنضج البطاطا.
-
10
يوضع الخبز طبقات على طبق تقديم كبير أو يُكسر إلى قطع صغيرة.
-
11
تُسكب المرقة أوّلاً فوق الخبز، ثم يوضع الدجاج والخضار والكمية المتبقّية من المرقة.
-
12
يقدم ساخنًأ.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير ثريد الدجاج؟
يستغرق تحضير ثريد الدجاج حوالي 65 دقيقة (25 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات ثريد الدجاج؟
تحتاج إلى 25 مكونات: كيلو ونصف من الدجاج المقطع، 6 أكواب من الماء، 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي، 3 ثمرات بصل متوسطة الحجم مفرومة، 3 فصوص ثوم مفرومة، 1 حبة صغيرة الحجم من الزنجبيل الطازج المقشّر، 1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم، 2 حبة كبيرة الحجم من البطاطا المقطعة إلى مكعّبات كبيرة، 4 حبات من الكوسا الصغيرة المقشرة والمقطعة، 2 حبة متوسطة الحجم من الباذنجان المقشر والمقطع إلى مكعبات كبيرة، 4 حبات متوسطة الحجم من الطماطم المفرومة، 3 حبات من اللايم المجفّف، 2 قرن فلفل أخضر حار ومفروم، 3 مكعبات من مرقة اللحم، 1 ملعقة طعام من خلطة التوابل العربية، 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة، 1 ملعقة صغيرة كركم، 1 ملعقة صغيرة كاري، 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم، 1 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة، 1 ملعقة صغيرة من الهيل الأخضر، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار، 1 حبة متوسطة الحجم من الفليفلة الحلوة الخضراء،مقطعة.، 1 كوب من الكزبرة المفرومة، 15 رغيفًا من الخبز المرقوق.
لكم شخص تكفي وصفة ثريد الدجاج؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل الثريد البحريني
الثريد البحريني يعتبر من الأكلات الخليجية الشهيرة المحبوبة خاصة في البحرين، والثريد يعني الخبز المنقوع في مرقة اللحم أو الدجاج مخلوطاً مع الخضار، ويقدم كطبق رئيسي ولا يحتاج لأطباق جانبية معه من الأرز وخلافه .
2026-07-08
طريقة عمل الثريد بالدجاج الاماراتي
الثريد بالدجاج الاماراتي هوأحد اطباق المطبخ الاماراتى،ويعتمد على خليط من الخبز،والخضار ،والبروتين سواء اللحم أو الدجاج،ويقدم كوجبةٍ رئيسيةٍ جيدةٍ تحتوي على مواد غذائية متعددةٍ،ويتميز أيضًا الثريد الإماراتي بالتوابل الكثيرة التي يتم وضعها.
2026-07-08
طريقة عمل الثريد باللحم الاماراتي
الثريد باللحم الاماراتي ، هو من أشهر الوجبات المقدمة في الامارات العربية المتحدة بجانب العديد من الوجبات مثل الهريس والقبولي،وهي سهلة التحضير.ويتكون الثريد من المواد الغذائية هامة التي تمد الجسم بالفيتامينات والمعادن،وتتكون من رقائق الخبز ومرق اللحم والخضراوات كالبطاطا والكوسة. والثريد هو من الوجبات التي يعود تاريخها إلى ما قبل الإسلام، وتسمى أيضا "التشريب" في الخليج، و"الفتة" في مصر.وإليك طريقة تحضيرها
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.