طريقة عمل تارت المربى
وقت التحضير
50 دقيقة
وقت الطهي
45 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
تارت المربى ، تارت غاية في الجمال واللذة، طبقات اسفنجية رائعة من اللوز والمربى مع شرائح جوز الهند والمارمالاد وماء زهر البرتقال، وصفة ملكية تناسب أصدقائك المقربين.
المقادير
-
6
1. مكونات الباري
-
150 جم
ـ من الطحين + كمية للرش
-
45 جم
ـ من السكر ال
(ناعم)
-
85 جم
ـ من الزبدة المالحة قليلاً، مجمدة، مقسمة لمكعبات
-
ـ قشر برتقالة صغيرة مبشور
(ناعم)
-
1
ـ صفار بيضة متوسطة الحجم
-
2 ملعقة صغيرة
ـ من عصير البرتقال
-
2
. مكونات الحشوة
-
125 جم
ـ من الزبدة المالحة قليلاً، طرية
-
125 كأس
ـ غ من سكر التر
-
2
ـ بيضة متوسطة الحجم
-
25 جم
ـ من الطحين
-
125 جم
ـ من اللوز ال
(مطحون)
-
25 جم
ـ من جوز الهند، شرائح
-
1 ملعقة صغيرة
ـ من ماء زهرة البرتقال
-
6 ملعقة كبيرة
ـ من المرمالاد
-
3
. للزينة
-
15 جم
ـ من شرائح جوز الهند، في صينية جافة حتى يصبح اللون ذهبياً
(محمص)
-
ـ سكر للرش
(ناعم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
لتحضير الباستري:
-
2
انخلي الطحين، مع رشة من الملح والسكر الناعم في، خلاط الطعام، أضيفي الزبدة وقشر البرتقال ثم اضربيهم حتى يصبح الخليط كفتات الخبز الناعم.
-
3
اخفقي صفار البيض مع عصير البرتقال ثم أضيفيهم للخلاط واضربيهم حتى يتكتل الخليط معاً ( في حال عدم وجود خلاط، يمكن القيام بذلك باليدين في وعاء، تفرك الزبدة بالأصابع ثم تخلط مع السائل بملعقة خشبية). ضعي العجين على سطح مصقول مرشوش بالقليل من الطحين واعجنيه حتى يصبح ناعماً. اذا كان الباستري ناعماً جداً قومي بتجميده لمدة 15 دقيقة أولاً. مدديه حتى سماكة 3 ملم وافرشي به صينية معدنية 12 ×35 سم مدهونة بالزيت. قومي بوخز العجين بشوكة، وجمديه لمدة 20 دقيقة.
-
4
حضري الفرن على درجة حرارة 200 C والصينية بداخله. افرشي الصينية بورق الزبدة واملأيه بالأرز أو حبوب جافة أخرى واخبزيهم لمدة 15 دقيقة. اخرجي الحيوب والورق ثم اخبزي القشرة لمدة 3 دقائق إضافية أو حتى تصبح مقرمشة ومحمرة. أخرجيها من الفرن واتركيها جانباً.
-
5
اخفضي درجة حرارة الفرن حتى 180 C.
-
6
وحضري الحشوة: باستخدام الميكسر الإلكتروني اضربي الزبدة والسكر معاً في وعاء حتى ينفش الخليط ويصبح لونه فاتحاً. أضيفي البيض واحدة بعد الأخرى، ضعي ملعقة كبيرة من الطحين مع البيضة الثانية.
-
7
باستخدام ملعقة معدنية، وبلطف حركي معهم اللوز، جوز الهند، والمتبقي من الطحين وماء زهر البرتقال.
-
8
اسكبي المارمالاد فوق الباستري، ضعي فوقها الحشوة وبلطف مدديها حتى الجوانب. اخبزي التارت لمدة 30 دقيقة حتى تنتفخ ويصبح اللون ذهبياً أو حتى تخرج الشوكة نظيفة بعد غرزها في المنتصف.
-
9
أخرجي التارت من الفرن واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق ليقدم ساخناً او اتركيه على شبك التبريد ليبرد. رشي جوز الهند على الوجه والسكر الناعم، قطعيه لشرائح وقدميه.
لذا، ها أنت ذا! دليلنا المفصل خطوة بخطوة حول كيفية صنع المربى. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وإذا حاولت إعداد هذه الوصفة، فتأكد من إخبارنا بكيفية ظهورها!
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير تارت المربى؟
يستغرق تحضير تارت المربى حوالي 95 دقيقة (50 دقيقة تحضير و45 دقيقة طهي).
ما هي مكونات تارت المربى؟
تحتاج إلى 19 مكونات: 1. مكونات الباستري، ـ 150غ من الطحين + كمية للرش، ـ 45غ من السكر الناعم، ـ 85غ من الزبدة المالحة قليلاً، مجمدة، مقسمة لمكعبات، ـ قشر برتقالة صغيرة مبشور ناعم، ـ 1 صفار بيضة متوسطة الحجم، ـ 2 ملعقة صغيرة من عصير البرتقال، 2. مكونات الحشوة، ـ 125غ من الزبدة المالحة قليلاً، طرية، ـ 125غ من سكر الكاستر، ـ 2 بيضة متوسطة الحجم، ـ 25غ من الطحين، ـ 125غ من اللوز المطحون، ـ 25غ من جوز الهند، شرائح، ـ 1 ملعقة صغيرة من ماء زهرة البرتقال، ـ 6 ملعقة كبيرة من المرمالاد، 3. للزينة، ـ 15 غ من شرائح جوز الهند، محمص في صينية جافة حتى يصبح اللون ذهبياً، ـ سكر ناعم للرش.
لكم شخص تكفي وصفة تارت المربى؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
كيك الشوكولاته لايت
وقت حميتك لاتحرمي نفسك من حلوياتك المفضلة لكِ خاصةً الكيك ...فقط طبقيها كما بالوصفة التالية.
2026-07-08
طريقة عمل تارت المهلبية
تارت المهلبية تارت سهل التحضير ومفيد ولذيذ فهو مكون من البسكويت المطحون مع الزبدة والسكر وفوقه طبقة من الحليب المطبوخ على النار مع السكر والنشاء والقشطة فمكوناته معروفة وبسيطة ومغذية وخاصة للأطفال .
2026-07-08
ريد فيلفت كيك
ومن منا لا يعشق الكيك، تناولي الرد فيلفت منه، وأخبرينا هل أعجبك؟
2026-07-08
طريقة عمل ميني تارت الليمون
ميني تارت الليمون من الحلويات التي تتميز بشكلها الشهي ويمكن تحضيرها في المناسبات فهي تكفي للجميع ونكهة الليمون الغنية تجعل مذاق التارت لا يقاوم .
2026-07-08
تشيز كيك بالمربى
المربى مع التشيز كيك ثنائي رائع المذاق، جربيها وأخبرينا رأيك!
2026-07-08
ميني تارت الشوفان بالفواكه المجففة
لوجبة فطور مشبعة وصحية حضري تارت الشوفان بحشوة الزبادي والفواكه المجففة واستمتعي بالمذاق الرائع.
2026-07-08
تارت الشوكولاته والموز
حضّرنا لك التارت مع الموز والشوكولا اللذيذة قدميه لعائلتك كما بالوصفة في سهراتكم الخاصة. كيكة الكوكيز بالنوتيلا لعاشقات الشوكولاته
2026-07-08
طريقة عمل تارت اللوز السويسري
تارت اللوز السويسري ، حلوى رائعة الطعم والمظهر مع شرائح جوز الهند واللوز المرشوشة على الوجه، تارت من دقيق اللوز وحشوة من الشوكولاتة والعسل، جربي تحضيرها وأسعدي قلبك وقلب كل من يتناولها.
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.