طريقة عمل تارت كبة محشي شاورما

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكبة، يطحن اللحم مع البرغل في الكبة، ثم يضاف البصل والثلج طحناً ناعماً

2. 2

   يوضع المزيج في وعاء وتتبل بالملح والفلفل الأسود. يضاف الثلج والماء الماء تدريجياً وتعجن الكبة حتى تتداخل

3. 3

   تفرد عجينة الكبة بالنشابة بين كيسين نايلون ثم توضع في صينية تارت وتدخل إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة متوسطة حتى تنضج

4. 4

   لتحضير الشاورما، توضع كل المكونات في وعاء وتخلط حتى تتداخل. يغطى الوعاء ويترك جانباً لحوالي 4 ساعات.

5. 5

   توضع الشاورما في صينية فرن أو على الشواية في فرن محمّى على حرارة متوسطة حتى تنضج.

6. 6

   لتحضير السلطة، تخلط كل المكونات في وعاء حتى تتداخل.

7. 7

   توزع السلطة داخل الكبة ثمّ يضاف الشاورما في الوسط. تزين بحسب رغبتك ثمّ تقدم