طاجن لحم بالمشمش والسمسم
المقادير
- لحمة بتلو
- مشمشية
- بصل
- ثوم
- ملح
- فلفل اسود
- مرقة
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- لوز
- سمسم
- سكر بني
- قرفة عيدان و (مطحون)
- بودرة زعفران
- جنزبيل فريش
خطوات التحضير
-
1
يقطع البصل ويشوح فى طاسة بها زيت ويضاف له مرقة الدجاج وعيدان القرفة
-
2
يفرم البصل مع الثوم ويضافوا للبصل في طاسة ويتركوا ليشوحوا
-
3
تقطع اللحمة الي شرائح صغيرة وتوضع في الطاسة مع البصل وتقلب جيدا
-
4
تضاف عليها السكر البني والسمسم وتقلب وتترك لتنضج
-
5
يشوح اللوز في طاسة بها سمنة ثم يضاف له بصل مقطع وسمسم وسكر بني ومشمشية
-
6
يضاف اللوز لطاسة اللحمة ويقلبوا جيدا
-
7
توضع اللحمة في وعاء الفرن وتدخل الفرن وتترك لتنضج وتقدم ساخنة
