طاجن لحم بالفريك
المقادير
- مكعب لحم
- فريك
- بصل
- ثوم
- طماطم
- فلفل (حار)
- زعتر
- كرفس
- كزبرة خضراء
- مرقه
- بهارات
- حبة ان
- ورق لورا
- جوزة الطيب
- ملح
- فلفل اسود
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
خطوات التحضير
-
1
يفرم البصل مع كرفس و الثوم في الكبة
-
2
وضعيه في طاسة بها زيت و مكعب مرقه على النار حتى تحمر
-
3
توضع قطع اللحم وتترك حتى يصبح لونها بني
-
4
يضاف اليها الحبهان وورق اللورا والبهارات وملح وفلفل و الزعتر
-
5
يضاف الفلفل الحار و جوزه الطيب و يقلبوا حتى تتجانس المكونات
-
6
يفرم الطماطم بعد ان تسلق و تنزع منها القشرة مع قليل من الصلصة وتضاف وتترك لتتسبك
-
7
ينقع الفريك ويرفع في طاجن ثم يوضع عليه اللحم بالصوص وادخليه فرن ساخن حتى ينضج تماما
-
8
تقدم ساخنة مزينة بشرائح الطماطم وفلفل الاخضر
