طاجن الباميه بالفرن هو إحدى وصفات المطبخ المصرى،ويختلف مذاق خضارالبامية المطهو فى الفرن عن طهوها بأى طريقة أخرى ؛حيث تعطيها الطواجن مذاقاً مميزا،وتقدم هذه الوجبة المغذية والشهية مع الخبزأوالأرز الابيض،ويمكن طهو هذه الوصفة الغنية بالقيمة الغذائية العالية مع اللحم أو بدونه. اليوم نقدم لكِ هذه الوصفة وننصحكِ بتجربتها بدلاً من الطرق المعتادة

المقادير

مقادير التقلية:

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل ،والثوم ،والفلفل الحارمع السمن على النار ،حتى يتغير لون البصل قليلاً.

  • 2

    تقلب البامية مع عصير الليمون على البارد.

  • 3

    تضاف البامية وتقلب لمدة دقيقتين

  • 4

    يضاف عصير الطماطم ،والملح ،والفلفل ،وتترك على نارمتوسطة حتى الغليان

  • 5

    توضع البامية في الطاجن الفخار وتغطى بورق الألومنيوم وتسوي في الفرن على درجة 230 مئوية

  • 6

    عند تمام النضج يزال ورق الألومنيوم،وتفتح الشواية حتى يتحمر الوجه

  • 7

    ولإعداد التقلية توضع ملعقة من السمن فى مقلاة مع فصوص الثوم والكزبرة الخضراء وتقلب حتى تذبل

  • 8

    يخرج الطاجن من الفرن وتسكب عليه التقلية

  • 9

    يقدم ساخنا مع الأرز الأبيض أوالخبز البلدي المصري

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه كيف حدث ذلك بالنسبة لك، ولا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك.