طريقة عمل طاجن الباميه بالفرن
وقت التحضير
15 دقيقة
وقت الطهي
40 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
طاجن الباميه بالفرن هو إحدى وصفات المطبخ المصرى،ويختلف مذاق خضارالبامية المطهو فى الفرن عن طهوها بأى طريقة أخرى ؛حيث تعطيها الطواجن مذاقاً مميزا،وتقدم هذه الوجبة المغذية والشهية مع الخبزأوالأرز الابيض،ويمكن طهو هذه الوصفة الغنية بالقيمة الغذائية العالية مع اللحم أو بدونه. اليوم نقدم لكِ هذه الوصفة وننصحكِ بتجربتها بدلاً من الطرق المعتادة
المقادير
-
1 كيلو
بامية
(طازجة أو مجمدة حسب الرغبة)
-
1 كيلو
طماطم معصورة جيدا
-
2 قرن
فلفل
(حار)
-
3 ملعقة كبيرة
سمن
-
1
بصلة
(مفروم)
-
4 فص
ثوم
(مفروم)
-
1
عصير ليمونة
-
ملح وفلفل أسود
(حسب الذوق)
-
طاجن فخار للتسوية
- مقادير التقلية:
-
2 فص
ثوم
(مفروم)
-
ملعقة
سمن كبيرة
-
فنجان
كزبرة خضراء
(مفروم)
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
يشوح البصل ،والثوم ،والفلفل الحارمع السمن على النار ،حتى يتغير لون البصل قليلاً.
-
2
تقلب البامية مع عصير الليمون على البارد.
-
3
تضاف البامية وتقلب لمدة دقيقتين
-
4
يضاف عصير الطماطم ،والملح ،والفلفل ،وتترك على نارمتوسطة حتى الغليان
-
5
توضع البامية في الطاجن الفخار وتغطى بورق الألومنيوم وتسوي في الفرن على درجة 230 مئوية
-
6
عند تمام النضج يزال ورق الألومنيوم،وتفتح الشواية حتى يتحمر الوجه
-
7
ولإعداد التقلية توضع ملعقة من السمن فى مقلاة مع فصوص الثوم والكزبرة الخضراء وتقلب حتى تذبل
-
8
يخرج الطاجن من الفرن وتسكب عليه التقلية
-
9
يقدم ساخنا مع الأرز الأبيض أوالخبز البلدي المصري
هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تستمتع به بقدر ما أستمتع به. اسمحوا لي أن أعرف في التعليقات أدناه كيف حدث ذلك بالنسبة لك، ولا تنس مشاركة هذه الوصفة مع أصدقائك وعائلتك.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير طاجن الباميه بالفرن؟
يستغرق تحضير طاجن الباميه بالفرن حوالي 55 دقيقة (15 دقيقة تحضير و40 دقيقة طهي).
ما هي مكونات طاجن الباميه بالفرن؟
تحتاج إلى 13 مكونات: 1كجم بامية (طازجة أو مجمدة حسب الرغبة)، 1كجم طماطم معصورة جيدا، 2 قرن فلفل حار، 3 ملاعق كبيرة سمن، 1 بصلة مفرومة، 4 فصوص ثوم مفرومة، 1عصير ليمونة، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، طاجن فخار للتسوية، مقادير التقلية:، 2 فص ثوم مفروم، ملعقة سمن كبيرة، فنجان كزبرة خضراء مفرومة.
لكم شخص تكفي وصفة طاجن الباميه بالفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
وصفات ذات صلة
2023-10-17
طريقة عمل البامية بالزيت على الطريقة اللبنانية
البامية بالزيت على الطريقة اللبنانية ، البامية من الأطباق الرئيسية في العديد من البلدان العربية، وغالبًا ما يتم تقديمها بالصلصة واللحم إلى جانب الأرز بالشعيرية، وتختلف طرق عمل البامية بين الويكا والحوس،البامية الحوس هي عبارة عن طريقة بسيطة لإعداد البامية من خلال قليها في الزيت وإضافة البصل والطماطم إليها.وتتمتع بمذاق مميز ونكهة رائعة.
2023-10-17
طريقة عمل البامية المفروكة السودانية
البامية المفروكة السودانية تعدالبامية المفروكة احدى الطرق المبتكرة لتحضير خضار البامية ذى الفوائد الغذائية والصحية الكثيرة حيث يمتلئ بالمعادن والفيتامينات التي يحتاجها الجسم لتمده بالطاقة وتقيه خطر الاصابة بالعديد من الامراض كما يحتوى خضار البامية على الالياف، وكميات منخفضة من السعرات الحرارية يمكن ان تساعد من يتبعون حمية غذائية ويسعون لانقاص الوزن ..والبامية المفروكة صورة غير تقليدية لخضار البامية فضلا عن كونها أكلة لذيذة وتحظى بإقبال كبير في المطابخ العربية خاصة في مصر.
2023-10-17
افضل طريقة لعمل البامية المجمدة بدون لحمة
طبق البامية بالزيت الصحي سهل و سريع التحضير و مكوناته بسيطة و مناسبة للأشخاص الذين يتبعون حمية صحية ، يمكن تحضيره بالبامية المجمدة التي لا تحتاج الى سلق قبل طبخها لأنها تنضج بسرعة و يضاف اليها الكزبرة و الثوم و البصل .
2023-10-17
طريقة عمل البامية على الطريقة اللبنانية
البامية على الطريقة اللبنانية ،للبامية العديد من الفوائد الصحية، مثل تحسين صحة الجهاز الهضمي،وتعزيز صحة البشرة،وحماية صحة الرضيع، ومنع بعض أنواع السرطان، كما تحسن صحة القلب والأوعية الدموية، وتوازن مستويات الكوليسترول. تستخدم البامية بشكلٍ متكررٍ في أطباق ووصفات مختلفة، فيمكن استخدامها كخضار مخلل، أو في الحساء، والأطباق الجانبية، أو بالصلصة واللحمة، واليوم سنقدم لك طريقة عملالبامية على الطريقة اللبنانية .
2023-10-17
طريقة عمل البامية السورية باللحمة
البامية السورية باللحمة ، تعد البامية من الخضراوات الغنية بالعناصرالغذائية والمعادن والفيتامينات المهمة لصحة الجسم ،فضلًاعن كونها لذيدة وشهية ومحببة للكثيرين،ويتم تحضيرالبامية بطرقٍ متعددةٍ تختلف حسب كل بلدٍ اخترنا لكِ منها اليوم طريقة عمل البامية على الطريقة السورية السهلة السريعة
2023-10-17
طريقة عمل البامية المصرية بدون لحم
البامية المصرية بدون لحم ، البامية أكلة مصرية شهيرة، وتعد من أفضل الأطباق على المائدة المصرية، وفي المناسبات والعزائم، لأنها جيدة التغذية، وملينة للمعدة وتحارب الإمساك، وتطبخ البامية بعدة طرق سواء مع الطماطم والصلصة أو في الفرن .
2023-10-17
طريقة عمل البامية بدون لحم او دجاج
البامية بدون لحم او دجاج ، تعتبر البامية من الأطباق المفضلة لدى الجميع ويتم إعدادها بطرقٍ مختلفةٍ وجميعها تتميز بالسهولة وتوافر المكونات وحتى لا تشعري بالملل نقدم لكِ طريقة عمل البامية بدون لحم والتي يتم إعدادها خلال 40 دقيقة
2023-10-17
طريقة عمل البامية المصرية باللحمة
البامية المصرية باللحمة ، يعتبر خضارالبامية من أكثر انواع الخضارغنىً بالفيتامينات والمعادن والعناصرالغذائية اللازمة للجسم. وتتعدد أشكال البامية فمنها الخضراء والمجففة والمجمدة كما تختلف طريقة تحضيرها من بلدٍ الى آخر ،ويمكن طهوها منفردةً او باللحم.واليوم اخترنا لكِ منها طريقة إعداد البامية المجمدة باللحم على الطريقة المصرية .
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.