طريقة عمل طاجن البامية بالبطاطس

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني ماء في اناء على نار عالية تغلي.

2. 2

   ضعي العدس فى الماء و اتركيه حتى تمام النضج.

3. 3

   اضيفي الصلصة و البهارات إلى العدس و قلبي.

4. 4

   اذيبي الزبدة فى إناء على نار متوسطة ثم ضعي البصل و الثوم مع التقليب بإستمرار ثم ضعي المزيج على العدس و قلبي.

5. 5

   اتركي العدس يبرد ثم ضعيه في الخلاط و اخلطي جيدا ثم ضعيه في اناء على النار مرة اخرى.

6. 6

   ضعي الشوربة على العدس ثم اضيفي البامية و البطاطس و الملح و الفلفل و اتركي المزيج لمدة 15 دقيقة.

7. 7

   لعمل التقلية : سخني الزبدة في مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي الثوم و النعناع و قلبي.

8. 8

   ضعي البامية في طبق التقديم ثم زينية بالثوم و النعناع و قدمية ساخنا.