طاجن فريك بورك رومي
المقادير
- فريك
- فخذ ة رومي
- بصل
- ثوم
- كزبره خضراء
- جزر
- كرفس
- كرات
- طماطم
- 1966654077 مرقه var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=77; (2273)
- ملح
- فلفل اسود
- صلصلة طماطم
- اعشاب
- بهارات
- 2806654056 سمـنة var zflag_nid=; var zflag_cid=280; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=56; (2273)
- ورق لورا
- حبة ان
خطوات التحضير
-
1
ترفع سمن في طاسة على النار مع بصل مقطع مكعبات
-
2
تضاف قطع الرومي المقطعة مكعبات بعد ان يحمر البصل
-
3
يضاف الثوم المفروم مع اللورا و الحبهان و البهارات والأعشاب
-
4
يفرم الكرات مع الجزر والكرفس ويضاف الى الطاسة
-
5
يضاف ملح وفلفل الى الطاسة ثم يقلب جيداً مع الكزبره الخضراء
-
6
يضاف الفريك المنقوع والمصفى ثم الطماطم المفرومة و الصلصة مع مكعب المرقه ويترك على النار حتى يتشرب السائل
-
7
يرفع الخليط فى طاجن فرن و يدخل حتى يكتمل نضجه ثم يقدم بالهنا
