طريقة عمل طاجن أرانب بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير طاجن أرانب سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- ارانب
- بصل
- ثوم
- جزر
- كرفس
- ورق لورا
- حبة ان
- كرات
- طماطم
- فلفل (حار)
- شعرية
- كزبرة خضراء
- زعتر (طازج)
- ملح
- فلفل أسود
- 15518801197860 زيت ذرة googletag.cmd.push { googletag.display'div-gpt-ad-1551880119786-0'; }; (function()
- مرقة
خطوات التحضير
-
1
ضعي شعرية في طاسة على النار مع زيت وقلبيها حتى تحمر مع مكعب مرقة
-
2
ضيفي اليها ماء ومرقة سلق الأرنب بعد تصفيتها واتركيها لتنضج على نار هادئة
-
3
افرمي الطماطم مع ملح وفلفل وزعتر طازج وزيت
-
4
تبلي الأرنب بالخليط المفروم ثم ضعيه في طاسة بها زيت على النار ليأخذ لون من الجهتين
-
5
ضعي معه قطع كرفس وجزر وبصل وورق لورا وحبهان
-
6
افرمي بصل وجزر وكرفس وثوم وفلفل حار وطماطم
-
7
ضيفي الخليط الى الأرنب وضيفي ماء وملح وفلفل واتركيه ليغلي جيدا على نار عالية
-
8
ارفعي الارنب من الطاجن وضعيه صينية فرن مع زيت ورشة ملح وفلفل
-
9
ادخليه فرن ساخن حتى يحمر ويكمل نضجه وقدمي الشعرية مع الأرنب
