طريقة عمل صينية باذنجان باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوى الباذنجان ثم ينزع منه القشر و يضاف اليه الخل ثم يهرس بالشوكه ثم يضاف اليه ملح وفلفل و ملعقة من الدقيق

2. 2

   يرفع البصل مع الكرات و الثوم فى الكبة و يشوحوا مع الزيت فى طاسة ساخنه

3. 3

   تضاف اللحمه المفرومة الى الطاسة و تترك حتى تعصج جيدا

4. 4

   يفرم الفلفل الالوان و الكزبرة مع الزعتر و الفلفل الحار و يضاف الى اللحمه ثم يضاف الدقيق الى العصاج

5. 5

   يخفق البيض مع بودرة الزعفران ثم يضاف الي الباذنجان المجهز

6. 6

   يدهن قالب الفرن بالزيت ثم يعفر بالبقسماط و يضاف اليه خليط الباذنجان بالبيض

7. 7

   يضاف عليه اللحمه المعصجه و باقى خليط الباذنجان و يدخل الفرن حتى يكتمل النضج و يقدم ساخنا بالهنا

وصفات ذات صلة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل طاجن بامية باللحم

طاجن بامية باللحم

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل باذنجان بالطماطم و الطحينة

باذنجان بالطماطم و الطحينة

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل دجاج بالبرتقال

دجاج بالبرتقال

فيديو

2023-10-17

طريقة عمل فتة حمص باللحمة

فتة حمص باللحمة