بعجينة العشر دقائق حضري السينابون بعجينة هشة وطرية وقدميه مع مشروبك الساخن المفضل.
المقادير
- - 5 أكواب دقيق
- - 2 ملعقة كبيرة سكر
- - 2 كوب ماء دافئ
- - 1/4 كوب زيت
- - 2 ملعقة خميرة فورية
- - رشة ملح
- - 3 ملاعق حليب بودر
- - للحشوة
- - 1/2 كوب زبدة مذابة
- - 2 ملعقة سكر أسمر
- - 2 ملعقة قرفة مطحونة
- - صوص شوكولاته وكرامي للتزيين
خطوات التحضير
-
1
في وعاء، اخلطي الماء مع الحليب البودرة والسكر والخميرة وكوبين من الدقيق.
-
2
? اخلطي المكونات جيداً واتركيها جانباً من 10 إلى 15 دقيقة حتى تتفاعل.
-
3
? أضيفي الزيت وكمية الدقيق المتبقية.
-
4
? اعجني المكونات جيداً، وكلما طالت مدّة العجن كلما حصلتِ على عجينة هشة وطرية.
-
5
? قسّمي العجينة إلى كرات متوسطة ومتساوية في الحجم.
-
6
? خذي كلّ كرة وافرديها على شكل مستطيل كبير بسماكة 1سم.
-
7
ادهني العجينة بالزبدة المذوّبة.
-
8
? في وعاء، اخلطي القرفة مع السكر الأسمر.
-
9
? رشّي الخليط السابق فوق الزبدة.
-
10
? لفّي العجينة على شكل رول بروية وحذر ثمّ قطّعيها إلى دوائر بسماكة 3 سم.
-
11
? رصّي قطع السينابون في صواني خبز وأدخليها إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية حتى يصبح لونها من أسفل ذهبياً.
-
12
? أشعلي الشواية من فوق لتحمير الوجه.
-
13
? اتركي السينابون يبرد تماماً ثمّ زيّني بصلصة الشوكولاتة البيضاء والسوداء وبالجوز.