طريقة عمل ستيك مع صوص بوتانيسكا بالليمون

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يطحن الزعتر مع بذور الكمون والزعتر و 2 فص ثوم والملح في هاون حتى يصبح أملس ثم يضاف و 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون و نصف قشر الليمون و يقلب جيداً و تتسطح شرائح اللحم قليلاً بمدق اللحم ثم يفرك اللحم بالتتبيلة و يوضع جانباً لينقع لمدة 20 دقيقة   .

2. 2

   يسخن باقي الزيت في طاسة متوسطة و يسحق باقي الثوم و يضاف للزيت مع الفلفل الحار و  الأنشوجة و يطهى 1 دقيقة على نار متوسطة و تهرس الأنشوجة في الزيت و تضاف الطماطم و باقي القشر و 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون و يطهى على نار خفيفة لمدة 5-6 دقائق ثم يضاف الزيتون و الكابر و يترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة   .

3. 3

   يسخن طاسة على نار عالية و يطهى فيها شرائح اللحم لمدة 2-3 دقائق لكل جانب و يضاف الليمون الإضافى و يطهى حتى يحمر ثم يترك اللحم للراحة لمدة 5 دقائق أثناء إعادة تسخين الصلصة  .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي

خبز التورتيلا المكسيكي .. يتم تناولة مع الكثير من الحشوات المختلفة الحلو منها و الحادق و يقدم بأكثر من طريقة .. اليكم طريقة عمل خبز التورتيلا المكسيكي في المنزل بكل سهولة

2023-10-17

البيض الاسكتلندي

البيض الاسكتلندي طعام خفيف ينتشر بيعه في محلات اسكتلندا و إنجلترا . ولطهي البيض الاسكتلندي، تؤخذ بيضة صحيحة مسلوقة، وتغطى بعد تقشيرها بطبقة من السجق الاسكتلندي المهروس والمخلوط بالخبز المبلول ودقيق السميد. تكور على هيئة الكرة ، ثم تُقلى في الزيت. ينتج عنها كرة لحم لونها ذهبي. يوجد البيض الاسكتلندي في جميع السوبرماركت في بريطانيا واسكتلندا.

2023-10-17

طريقة عمل باتون ساليه بالكمون

الباتون ساليه من المقبلات الشهية وتتميز بأنها مالحة ومقرمشة، وعادة ما تقدم مع الشاي أو في الفطور، ويمكن إضافة نكهات لها مثل الكمون أو الجبنة

2023-10-17

طريقة عمل عجينة الباف باستري في المنزل

الباف باستري هي العجينة المنتفخة أو المورقة، هي وصفة فرنسية الأصل، والسبب الرئيسي وراء تورقها أو انتفاخها هو تبخر الماء الموجود بها أثناء الخبز، وهذه العجينة تستخدم لعمل الميل فيه، ويمكن أيضا تقديمها مع الجبنة او المربى او الصوصات المختلفة حسب الرغبة.