طريقة عمل ستيك اللحم مع صوص المشروم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تحضير صلصة الفطر :

2. 2

   نذيب الزبدة في قدر غير قابل للالتصاق على نار خفيفة

3. 3

   نضع الفطر و الثوم و نقلبه حتى يذبل

4. 4

   نضيف الدقيق و نحرك حتى يصبح لونه ذهبي

5. 5

   نسكب مرق اللحم تدريجياً مع التحريك المستمر حتى يذوب الدقيق ثم نضيف كريمة الطبخ و نحرك

6. 6

   نضيف الفلفل و الملح و نترك المكونات تغلي مع التحريك لنحصل على صلصة فطر ( مشروم ) سميكة .

7. 7

   تحضير قطع الستيك :

8. 8

   نتبل الستيك بالملح و الفلفل .

9. 9

   نشوح الستيك مع الزيت في مقلاة من الطرفين حتى يتضج بحسب درجة النضج التي نرغب بها .

10. 10

    نضع الستيك في طبق التقديم و نسكب صلصة الفطر فوقه و نقدمه ساخناً مع البطاطس المهروسة ( ماش بوتيتو ) و الخضار المسلوقة

11. 11

    ( سوتيه ) .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل الستيك بصلصة الفلفل الأسود

ستيك اللحم بصوص البوافر أو الفلفل الأسود هي وصفة تأتي من المطبخ الفرنسي وهي شهية للغاية ولابد أن تجربوها فمكوناتها موجودة في كل بيت وليست كثيرة وتطبيقها سهل وسريع ويمكن تحضيرها كغداء خفيف أو عشاء والصوص عبارة عن زبدة ومرق وكريمة وفلفل أسود تطهى معاً ثم مع الستيك وتقدم .

2023-10-17

طريقة عمل شرائح اللحم بالزعتر

شرائح اللحم بالزعتر ، طبق مميز لا ينسى،و هو عبارة عن شرائح من لحم العجلة المتبلة بالزعتر و السمسم و الكمون ، يتم شويها بهدوء للحصول على طبق شهي و مميز للعائلة في ايام العطل .

2023-10-17

طريقة عمل ستيك لحم بالخردل

ستيك لحم بالخردل يمكنك استخدام أي نوع من اللحم الطري الذي يحتوي على الدهون ، ربما شرحات أو أقراص، سوف تحبين ستيك لحم بالخردل لنكهته الرائعة والفلفل المدخن والخل .

2023-10-17

طريقة عمل ستيك اللحم المشوي على الجريل

ستيك اللحم المشوي على الجريل ، الوجبة المفضلة لدى الكثير من الناس و خاصة ً عندما تكون محضرة على الفحم ، و سر نجاح هذه الوصفة هو نقع اللحم بالصوص لمدة يوم كامل ليتشرب النكهة و يصبح طرياً قبل الشوي .