طريقة عمل ستيك اللحم بصوص الفطر والكريمة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير ستيك اللحم بصوص الفطر والكريمة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 6 كيلو 2 لحم يك
- 2 كوب فطر أو معلب (طازج)
- علبة كريمة طبخ
- ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة فلفل أسود
- 0.5 كوب زيت زيتون
- صلصة الصويا
- حبة متوسطة بصل إلى شرائح رقيقة (مقطع)
- 2 فص ثوم (مهروس)
- ملعقة صغيرة سكر
خطوات التحضير
-
1
تنقع قطع الستيك بالزيت والملح والفلفل والصويا لمدة ساعة أو طوال الليل حتى تتشرب النكهة.
-
2
?في مقلاة سميكة القاعدة سخني 2 ملعقة من الزيت، ضعي شرائح الستيك مع الضغط عليها الى ان تتحمر جيدا ثم إقلبيها على الجهة الثانية لتتحمر و تنضج تماما.اخرجيها من المقلاة، احتفظي بها ساخنة.
-
3
نضيف إلى المقلاة نفسها البصل وملعقة السكر ونحرك ، نضيف الثوم ونقلب إلى أن يذبل.
-
4
?نضيف قطع الفطر ونتركها حتى يصبح الفطر غامق اللون.
-
5
?نضيف كريمة الطبخ إلى الفطر ونتركها تطهى مع الفطر لمدة خمس دقائق على نار هادئة.
-
6
نسكب صلصة الفطر فوق قطع الستيك وتقدم ساخنة.
هذه هي الطريقة التي تصنع بها شرائح اللحم البقري مع صلصة الفطر والكريمة. آمل أن تجربها وتسمح لي أن أعرف كيف سيظهر. وإذا كانت لديك أي أسئلة أخرى حول الطهي، فلا تتردد في طرحها في التعليقات أدناه.