طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الابيض

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   اخلطي 1 ونصف كوب من الطحين وربع ملعقة صغيرة من الفلفل في وعاء صغير.

2. 2

   رشي جانب واحد من الستيك بالتوابل المنزلية والجانب الثاني بالملح. ثم اغمسي الستيك باللبن ثم بالطحين.

3. 3

   سخني ½ كوب من الزيت في وعاء قلي على نار متوسطة - عالية. ضعي 2 أو 4 شريحة من الستيك كل مرة في الزيت المغلي واقليهم حتى يحمروا لمدة 5 - 6 دقيقة لكل جانب.

4. 4

   أخرجي الستيك وضعي كل شريحة في طبق مفروش بمناديل ورقية ليتصفى. كرري العملية حتى ينتهي الستيك. ويمكن إضافة ربع كوب من الزيت حسب الحاجة.

5. 5

   لصنع المرقة:

6. 6

   أضيفي 2 ملعقة كبيرة من الطحين المتبقي الى وعاء المرقة، اكشطي أسفل الوعاء بملعقة خشبية، حركي معهم ربع ملعقة المتبقية من الفلفل. خففي النار إلى متوسطة واطهيه مع التحريك باستمرار حتى يحمر الطحين وتتشكل فقاعات في المزيج. ببطئ أضيفي الحليب الكامل مع التحريك باستمرار.

7. 7

   أعيدي الستيك إلى المقلاة واتركيه ليغلي على نار متوسطة - عالية، خففي النار إلى هادئة وضعي البصل على وجه الستيك، غطي الوعاء، واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة.

8. 8

   بالنسبة للتوابل المنزلية :

9. 9

   اخلطي المكونات معاً، وخزنيهم في وعاء محكم الإغلاق لأكثر من 6 شهور.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقه عمل اللحم البفتيك بالصوص

اللحم البفتيك بالصوص ، يعد البفتيك من ألذ الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام، ويتميز بمذاقه اللذيذ، ويمكن إعداد البفتيك بطرق مختلفة وسهلة فهو لا يستغرق الكثير من الوقت كما يمكن إضافة الخضار، والصلصة إلى الطبق ونقدم لك طريقة عمل البفتيك في الفرن.

2023-10-17

طريقة عمل البفتيك بالصوص الابيض

البفتيك بالصوص الابيض او الستيك هو عبارة عن قطع من اللحم تقدم بطريقة مختلفة عن الطرق المعتادة لتناول اللحمة، ويعد من أشهر الأطباق التي تقدم في العزائم والمناسبات بسبب طعمه الشهي وسهوله إعداده. هناك عدة طرق لطهي البفتيك فيمكن طهيه في الفرن أو بفتات الخبز أو مع الصوص السائل الخاص به، فاليوم سنقدم لكم طريقة طهي الطرييقة الأخيرة من البفتيك.

2023-10-17

ستيك اللحم المشوي لعزائمك في العيد

أعدًي لعائلتك اليوم وصفة بفتيك اللحم المشوي  بالحامض والثوم بوصفة خاصة ومذاق لذيذ. جربي أيضًا. مجبوس اللحم

2023-10-17

طريقة عمل البفتيك مع البطاطا

البفتيك هي عبارة عن شرحات لحمة رقيقة متبلة بالبصل والبهارات والثوم ومحمرة جيداً سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة جداً تقدم على الغداء وإلى جانبها البطاطا المقلية أو المسلوقة (البوريه) كما تقدم لوحدها على العشاء وهي لذيذة ومغذية ويحبها الجميع .