طريقة عمل البفتيك مع البطاطا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نجهز شرحات اللحم بحيث تكون رقيقة عن طريق دقها في كيس نايلون .

2. 2

   نخلط الملح والسكر والفلفل والبهارات المشكلة مع البصل الناعم ونحرك المكونات جيداً .

3. 3

   نتبل شرحات اللحم بخليط البصل والبهارات على الوجهين ونتركها لمدة ساعة على الأقل .

4. 4

   في مقلاة على النار نحمي الزيت ونضيف الثوم ونحركه قليلاً حتى يتغير لونه ثم نبدأ بتحمير شرحات اللحم في المقلاة بالتدريج على الوجهين حتى تنضج تقريباً وتكتسب اللون المطلوب .

5. 5

   نرتب الشرحات في المقلاة ونضيف الماء ونتركها على النار حتى تنضج تماماً وتتشرب نكهة البهارات بشكل كامل .

6. 6

   في هذه الأثناء نقطع البطاطا مكعبات ونقليها حتى تكتسب لوناً ذهبياً .

7. 7

   نضيف البطاطا فوق شرحات اللحم ونتركها على النار حتى تتشرب نكهة البهارات أيضاً .

8. 8

   في صحن مناسب نوزع الشرحات وفوقها الصوص ونزينها بالبقدونس وتصبح البوفتيك جاهزة للتقديم .

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة عمل ستيك اللحم بالصوص الابيض

ستيك اللحم بالصوص الابيض ، وجبة رئيسية رائعة ستكون مناسبة لتقديمها للضيوف، تتكون من شرائح لحم بقر مقلية مع مرقة من الطحين والحليب الكامل. ويزين بالبصل الأخضر.

2023-10-17

طريقة عمل البفتيك بالصوص الابيض

البفتيك بالصوص الابيض او الستيك هو عبارة عن قطع من اللحم تقدم بطريقة مختلفة عن الطرق المعتادة لتناول اللحمة، ويعد من أشهر الأطباق التي تقدم في العزائم والمناسبات بسبب طعمه الشهي وسهوله إعداده. هناك عدة طرق لطهي البفتيك فيمكن طهيه في الفرن أو بفتات الخبز أو مع الصوص السائل الخاص به، فاليوم سنقدم لكم طريقة طهي الطرييقة الأخيرة من البفتيك.