اللحم البفتيك بالصوص ، يعد البفتيك من ألذ الأطباق التي تقدم على مائدة الطعام، ويتميز بمذاقه اللذيذ، ويمكن إعداد البفتيك بطرق مختلفة وسهلة فهو لا يستغرق الكثير من الوقت كما يمكن إضافة الخضار، والصلصة إلى الطبق ونقدم لك طريقة عمل البفتيك في الفرن.
المقادير
- 0.5 كيلو لحم شرائح
- 3 حبة فلفل ألوان حلقات
- 3 حبة طماطم مقشرة و (مقطع)
- 2 جزر حلقات (مقطع)
- 3 حبة كوسة حلقات (مقطع)
- 2 بروكلي (مقطع)
- 1 بصل (مفروم)
- 5 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب دقيق
- ملعقة كبيرة صلصة صلصة طماطم
- 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- مكعب مرقة
- ملح + فلفل أسود (حسب التذوق)
- 3 ملعقة كبيرة زيت
خطوات التحضير
-
1
في قدر عميق على نار متوسطة نسلق الفلفل الألوان والجزر والكوسة والبروكلي المقطع في ماء ونتركه حتى ينضج.
-
2
نفرد شرائح اللحم وتبليها بالدقيق.
-
3
في مقلاة على النار نضيف الزيت حتي يسخن ثم نضيف شرائح اللحم ونقلبها حتى تمام النضج.
-
4
ثم ترفع اللحم من المقلاة ونضع في طبق جانبي .
-
5
و في نفس المقلاة نضع البصل والثوم ونقلبهم حتى يذبل لونهم وتفوح رائحتهم ونضيف المكعب مرقة.
-
6
ثم الملح والفلفل والبابريكا وصلصة الطماطم و الطماطم المقشرة ونقلبهم جيدًا.
-
7
ثم نعيد اللحم في المقلاة مرة أخرى واتركيه ليغلي مرة أخرى.
-
8
في صينية الفرن نسكب خليط اللحم ونضعها في الفرن عند درجة حرارة 180 لمدة 10 دقائق.
-
9
وفي هذه الاثناء نخرج الخضروات من القدر بعد سلقها.
-
10
وفي طبق التقديم نسكب خليط اللحم ويقدم مع الخضروات المسلوقة.
شكرا للقراءة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بهذا البرنامج التعليمي حول كيفية صنع شرائح اللحم البقري بالصلصة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فالرجاء تركها أدناه. يسعدني أن أسمع أخبارك!