ستيك بالشمر والطماطم المحمرة
المقادير
- 2 ملعقة صغيرة شمر
- ملح
- فلفل
- 0.33 كوب زيت زيتون
- 6 شريحة 4 يك فيليه
- 4 طماطم
- 0.25 كوب دقيق
- بيضة
- 2 ملعقة كبيرة لبن
- 0.5 كوب دقيق سمي
- 6 ملعقة كبيرة 2 مردة ديجون
- 2 ملعقة كبيرة مايونيز
- جرجير
خطوات التحضير
-
1
اطحنى حصى الشمر قليلا بواسطة الهون و ملح وفلفل
-
2
قطعى الطماطم الى شرائح و يوضع فى الدقيق مع ازالة الزيادة
-
3
ضعى الطماطم فى خليط اللبن و البيض ثم فى دقيق السميد
-
4
سخنى الزيت و تحمر الطماطم حتى تصبح ذهبية اللون
-
5
تبلى الستيك بالملح والفلفل و الشمر و يشوى على جريل حتى النضج المطلوب
-
6
يقدم مع الطماطم المحمرة و الجرجير و المايونيز بالمستردة بالهنا
