طريقة عمل صرر الأوزى بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صرر الأوزى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • جلاش
  • لحمة
  • زيت
  • أرز
  • بسلة
  • جزر
  • بصل
  • ثوم
  • بهارات
  • كاجو محمص
  • ماء
  • ملح
  • فلفل أسود
  • سمنة

خطوات التحضير

  • 1

    تقلب اللحمة فى الزيت على النار مع البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات

  • 2

    تضاف الماء ثم يضاف الارز والبسلة والجزر ويترك الخليط لينضج

  • 3

    يدهن ورقتين جلاش بالسمنة ويفرش فى بولة ثم يوضع الأرز والخضار واللحمة فى ورق الجلاش وتغطى الحشوة بالجلاش

  • 4

    توضع فى صينية فى الفرن حتى يحمر لون الجلاش وتزين بالكاجو وتقدم