طريقة عمل صرر الأوزى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تقلب اللحمة فى الزيت على النار مع البصل والثوم والملح والفلفل والبهارات

2. 2

   تضاف الماء ثم يضاف الارز والبسلة والجزر ويترك الخليط لينضج

3. 3

   يدهن ورقتين جلاش بالسمنة ويفرش فى بولة ثم يوضع الأرز والخضار واللحمة فى ورق الجلاش وتغطى الحشوة بالجلاش

4. 4

   توضع فى صينية فى الفرن حتى يحمر لون الجلاش وتزين بالكاجو وتقدم