صوص البسلة الخضراء
المقادير
- 0.5 كيلو بسلة خضراء
- كوب هريسة
- ثوم (مفروم)
- فلفل أحمر بابريكا
- كمون
- زيت زيتون
- ملح
- عيش لتقديم (محمص)
خطوات التحضير
-
1
ضعي طاسة على النار، ضعي زيت الزيتون والثوم واتركيهم مدة دقيقة
-
2
ثم اضيفي البسلة والكمون قلبيهم مدة 3 دقائق
-
3
اضيفي اربعة أكواب ماء واتركيها حتى تغلي
-
4
اتركيها مدة عشر دقائق حتى تبدو المكونات جافة وطرية وارفعيها عن النار
-
5
اخلطي البسلة باستخدام خلاط كهربائي ثم اعيديها مرة اخرى على النار قلبيها قليلا ثم اضيفي اليها الهريسة
-
6
قدميها بعد تزيينها بالفلفل الأحمر وزيت الزيتون و العيش المحمص علي الوجه