طريقة عمل صوص الألفريدو بكل سهولة ليكفي 4 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير صوص الألفريدو سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 3 ملعقة كبيرة زبدة
- 1.25 كوب كريمة خفق ثقيلة
- ملح
- 1 رشّة جوزة الطيب (مطحون)
- 0.25 كوب جبن بارميزان (مبشور)
- 0.25 كوب جبن رومي (مبشور)
- 1 صفار بيض
- 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان (مبشور)
خطوات التحضير
-
1
في اناء على نار متوسطة ضعي الزبدة لتسيح.
-
2
ضعي كريمة الخفق و استمري في التقليب.
-
3
ضعي الملح و جبن بارميزان المبشور و الجبن الرومي المبشور في الإناء و قلبي.
-
4
استمري في تقليب مكونات الإناء حتى تذوب المكونات تماما.
-
5
ضعي صفار البيض على خليط الكريمة و قلبي جيدا.
-
6
اتركي المزيج على نار متوسطة لمدة 3-5 دقائق.
-
7
ارفعي الإناء من على النار و اتركيه يهدا قليلا.
-
8
ضعي باقي جبن البارميزان المبشور فوق الصوص و قلبي.
