طريقة عمل سوفليه السبانخ بالجبنة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية

2. 2

   سيحى الزبدة فى طاسة ثم ضيفى اليها الدقيق و يقلب جيدا لمدة 30 ثانية

3. 3

   ارفعى من على النار و ضيفى اليه اللبن تدريجيا ثم ضيفى اليه السبانخ و الجبنة و اتركيه حتى يبرد

4. 4

   اخفقى الصفار مع ملح وفلفل و فى بولة اخرى اخفقى البياض جيدا مع رشة ملح

5. 5

   ضيفي صفار البيض الى خليط السبانخ ثم ضيفي بياض البيض تدريجيا

6. 6

   ضعي الخليط في بايركس و ادخليه الفرن على درجة حرارة 220 درجة