طريقة عمل سمك المرجان فى الفرن
وقت التحضير
40 دقيقة
وقت الطهي
50 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
سمك المرجان فى الفرن ، سنبدأ هذه الوصفة من الهليون الذي يعتبر من أغنى الأطعمة بالمغذيات فهو يحتوي على الألياف والفيتامينات وغنيّ بمضادات الأكسدة وإضافته لسمك المرجان الشهي والمفيد يجعلنا نقول وداعاً لطبق الدجاج المشوي التقليدي .
المقادير
-
زيت نباتي للشوي والقلي
-
13 جم
1.3 بطاطا إلى مكعبات
(مقطع)
-
باقة
صغيرة من نبات إكليل الجبل ال
(طازج)
-
180 جم
سامفيري
(هليون البحر)
-
3 فص
ثوم
-
2600 جم
2 × 600 سمك مرجان
(مع إزالة الحراشف والأحشاء)
-
عصير ليمونة
-
30 جم
زبدة
-
الصوص
-
زيت زيتون
(للقلي)
-
2
بصل أخضر ناعم
(مقطع)
-
1 فص
ثوم
-
2 ملعقة كبيرة
خل أبيض
-
100 جم
زبدة
-
2 ملعقة كبيرة
من كريمة الطبخ المكثفة
-
حفنة
بقدونس
(مفروم ناعم)
-
ورقة
حفنة من الطرخون ال
(مفروم ناعم)
-
عصير ليمون
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
نحمّي الفرن لدرجة حرارة 200، ثم نضيف الزيت إلى صينية الشوي ونضعها في الفرن ليسخن، ثم نضيف البطاطا ونحركها حتى تمتص الزيت ونرش ملح وفلفل ونتركها في الفرن لمدة 35 دقيقة .
-
2
لتحضير الصلصة، نحمّي قليلاً من الزيت في مقلاة ونضيف البصل الأخضر ونحرك لـ 3 دقائق، ثم نضيف الثوم المهروس والخل ونحرك لمدة 10 دقائق . نخفق 100 غرام الزبدة ببطء حتى تذوب تماماً في الصلصة وندعها دافئة بينما نعدّ السمك .
-
3
بعد أن نخرج البطاطا من الفرن نضعها في الزيت الساخن مع نبات إكليل الجبل وهليون البحر و2 فص ثوم مهروس . نحمّي الفرن لأعلى حرارة، ونضيف الزيت لصينية الشوي وندعه يسخن، ثم نضيف الثوم وبقية إكليل الجبل ونحرك لدقيقتين . ثم نضع سمك المرجان مع عصير الليمون، ونضيف 30 غرام الزبدة فوقها ونطهو المكونات لـ 15 دقيقة حتى يكتسب السمك لوناً ذهبياً .
-
4
عند التقديم نضيف الكريمة مع الأعشاب الطازجة إلى صلصة الزبدة مع الملح وعصير الليمون .
يختتم هذا المنشور حول كيفية صنع سمك المرجان في الفرن. نأمل أن تكون قد استمتعت بها ووجدتها مفيدة. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المحتوى الرائع مثل هذا.
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير سمك المرجان فى الفرن؟
يستغرق تحضير سمك المرجان فى الفرن حوالي 90 دقيقة (40 دقيقة تحضير و50 دقيقة طهي).
ما هي مكونات سمك المرجان فى الفرن؟
تحتاج إلى 18 مكونات: زيت نباتي للشوي والقلي، 1.3 غرام بطاطا مقطعة إلى مكعبات، باقة صغيرة من نبات إكليل الجبل الطازج، 180 غرام سامفيري (هليون البحر)، 3 فص ثوم، 2 × 600 غرام سمك مرجان (مع إزالة الحراشف والأحشاء)، عصير ليمونة، 30 غرام زبدة، الصوص، زيت زيتون للقلي، 2 بصل أخضر مقطع ناعم، 1 فص ثوم، 2 ملعقة كبيرة خل أبيض، 100 غرام زبدة، 2 ملعقة كبيرة من كريمة الطبخ المكثفة، حفنة بقدونس مفروم ناعم، حفنة من أوراق الطرخون المفروم ناعم، عصير ليمون.
لكم شخص تكفي وصفة سمك المرجان فى الفرن؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
وصفات ذات صلة
2026-07-08
طريقة عمل سمك زبيدي مع الارز
طريقة عمل سمك زبيدي هي وصفة مميز لتحضير هذا النوع من السمك الشهير ، طريقة عمل سمك زبيدي بهذه الوصفة ادخليها لمائدة رمضان ، يمكنك تحضير بجانبه الصلصة أو الحساء المختلف بأنواعه، أو اذا رغبتي بسلطة الخضار.
2026-07-08
طريقه عمل سمك بالسبانخ
سمك بالسبانخ تعتبر لفائف السمك المحشية بالسبانخ مع صلصة الطماطم المتبلة بالثوم والبصل من أطباق المائدة الرئيسية للعشاء، ويتم طهي الشرائح مباشرة مع الصلصة بالفرن، و تقدم ساخنة مع سلطة الخضروات المفضلة لدينا
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.