سمك بصلصة الزعفران

المقادير

  • فيليه سمك
  • جمبري وسط
  • بصل
  • ثوم
  • ليمون
  • زعفران شعر
  • كريمة لباني
  • 1 مكعب مرقة خضار var zflag_nid="2273"; var zflag_cid="196"; var zflag_sid="6"; var zflag_width="65"; var zflag_height="40"; var zflag_sz="77";
  • جوزة الطيب
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت زيتون
  • خضار سوتيه
  • بطاطس بيوريه

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة على النار يوضع زيت مع بصل مفروم

  • 2

    يضاف إليه الثوم المفروم ثم قطع الجمبري ويقلب

  • 3

    تضاف إليه المرقة والكريمة ثم الزعفران وجوزة الطيب وملح وفلفل ويترك حتى يغلي

  • 4

    يتبل السمك بملح وفلفل وزيت زيتون ويدخل الفرن حتى يشوى

  • 5

    يقدم السمك مع الصوص إلى جانب الخضار السوتيه والبطاطس البيوريه