سمبوسك المهلبية والتمر

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يسخن الحليب على النار مع الحبهان، النشا، والسكر ويقلب

  • 2

    يضاف التمر مع الاستمرار في التقليب، حتى يغلظ القوام

  • 3

    يرفع من على النار، ثم تضاف ماء الورد

  • 4

    تترك لتبرد تماما

  • 5

    يسخن الحليب على النار

  • 6

    يمزج البيض مع السكر، الملح، والفانيليا

  • 7

    يوضع القليل من الحليب الساخن على مزيج البيض، ثم يوضع على الحليب المتبقي، ويترك مرة أخرى على النار، مع التقليب المستمر، حتى يصبح القوام كريمي، ثم يترك ليبرد تماما

  • 8

    تحشى وحدات السمبوسك، وتغلق باستخدام خليط الدقيق

  • 9

    تغمر في الشربات، وتصفى